De Pinot Nero “Ludwig” is een rode wijn die elegantie als zijn onderscheidende element heeft. Het is namelijk een fles waarin elk component, de fijne tannines, de lichte specerijtonen, de harmonieuze mineraliteit, perfect is samengevoegd, waardoor we kunnen genieten van een wijn zacht en charmant, van onmiskenbare waarde. Dit is te danken aan de wijnmakerij van Elena Walch, een van de meest interessante in heel Alto Adige, wiens producten altijd synoniem zijn voor kwaliteit en betrouwbaarheid. Als je vrienden hebt die van Pinot Nero houden, dan maak je met deze fles een meer dan welkom cadeau.

Deze Pinot Nero “Ludwig” komt van de gelijknamige druiven die door de wijnmakerij van Elena Walch worden verbouwd binnen twee bijzonder geschikte percelen, gelegen op een hoogte van 400 en 580 meter boven zeeniveau, gericht op het westen en oosten. De wijnstokken worden met uiterste zorg gekweekt, en op het moment van de oogst worden alleen de beste druiven geselecteerd, om het beste van de oorspronkelijke terroir te garanderen. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die voor de wijnbereiding zijn bestemd, ze fermenteren alcoholisch zowel in vat als in staal, waarbij de malolactische fermentatie in hout plaatsvindt. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die zich uitstrekt over 17 maanden in barrique, waarna de wijn klaar is om gebotteld en verhandeld te worden.

De “Ludwig” Pinot Nero presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur, typisch licht en transparant. Het bouquet van aroma's dat de neus omhult, vertoont etherische, balsemachtige sensaties, waarin ook fruitige en kruidige noten te vinden zijn. Bij de proeverij is hij van gemiddelde body, evenwichtig, met een slok die gekenmerkt wordt door een smakelijke en frisse smaak, die zich voortbeweegt op een ordelijke en nooit te opdringerige progressie. Een fles waarmee het wijnhuis Elena Walch ons een van de mooiste expressies van Pinot Nero biedt die in Alto Adige wordt bereikt, zoals ook bevestigd door de uitstekende scores die jaar na jaar op nationaal en internationaal niveau zijn behaald.

Pinot Nero 'Ludwig' Elena Walch 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken