Pinot Nero 'Mason' Manincor 2023

De Pinot Nero "Mason" van het wijnhuis Manincor is een perfecte versie van de Franse druif, die al eeuwenlang in Alto Adige de ideale klimatologische omstandigheden heeft gevonden om zich op uitstekende kwaliteitsniveaus te uiten. Het is een rode wijn die volledig inzet op finesse, elegantie en de geur van bessenaroma's. Een klassieke rijping in Bourgondische stijl maakt het mogelijk om een perfecte expressieve harmonie te bereiken met een bijzonder evenwichtig profiel. Geweldig om meteen van te genieten, het heeft een goed verouderingspotentieel.

De "Mason" Pinot Nero is een typische expressie van Alto Adige, gemaakt door het wijnhuis Manincor ter ere van een van de meest beroemde en geliefde internationale druivensoorten ter wereld. De Pinot Nero-wijngaarden die de druiven voor dit etiket leveren, komen uit de plaats Mason. Het is een perceel van oude wijnstokken van vier hectare, gelegen op een hoogte van 400-450 meter boven zeeniveau, met een zonnige zuidgerichte blootstelling. De gronden zijn voornamelijk zandig, rijk aan grind samengesteld uit porfier, graniet, gneis en dolomiet. Het frisse klimaat, met goede temperatuurverschillen, garandeert altijd uitstekende rijpingen. Na de oogst wordt de fermentatie in houten vaten uitgevoerd met alleen inheemse gisten en een maceratie op de schillen van een paar weken. De wijn rijpt 16 maanden in eikenhouten vaten, met 20% nieuw hout.

De Pinot Nero "Mason" van Manincor is een van de belangrijkste rode wijnen van de regio. De beroemde Bourgondische druif heeft zich inderdaad bijzonder goed aangepast in Alto Adige en levert zeer interessante wijnen op. Bij het proeven presenteert het zich in een heldere, licht robijnrode kleur. Het bouquet is elegant en geurend, met aroma's van kleine rode vruchten, rode bessen, frambozen, kersen, aardbeien, delicate kruidige hints, sensaties van ondergroei en kruiden, minerale en bloemige nuances. Op de tong is het van gemiddelde structuur, met complexe aroma's, een vrucht gekenmerkt door fijne aromatische facetten, subtiele en goed geïntegreerde tannines, die leiden naar een lange, aanhoudende afdronk met een goede frisheid.