Pinot Nero 'Noir' Tenuta Mazzolino 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe 'Noir' is een elegante en volle rode wijn, gerijpt gedurende 12 maanden in barrique: de apotheose van de Pinot Noir uit Oltrepò Pavese. Het heeft een Bourgondisch aromatisch profiel, met verfijnde tonen van rode vruchten, bloemen en leer. In de mond is het helder, zacht en complex, met veel karakter en een lange persistentie.
De Pinot Nero 'Noir' van Tenuta Mazzolino is een van de mooiste uitdrukkingen van Pinot Nero uit de Oltrepò Pavese; een druif en een wijn die je ofwel liefhebt ofwel haat. Het temmen ervan is helemaal niet gemakkelijk, het moet tot in de kleinste details worden verzorgd, het heeft behoefte aan klimaten met sterke temperatuurverschillen en aan bodems met specifieke kenmerken; er zijn producenten met bepaalde kwaliteiten nodig om Pinot Nero te verbouwen en er een wijn van hoge kwaliteit van te maken.
Bij Tenuta Mazzolino weten ze dit te doen; de wijngaarden zijn gelegen in Corvino San Quirico, op klei- en kalkhoudende grond, gericht op het Noorden en Noordwesten, gestart in 1980 met klonen van Pinot Nero die rechtstreeks uit Bourgondië zijn geïmporteerd. De oogst gebeurt volledig met de hand en de trossen worden een tweede keer geselecteerd om de kwaliteit te maximaliseren. Na de vinificatie rust de Pinot Nero 'Noir' ongeveer een jaar in franse eiken barriques, Allier en Troncais, voor een derde nieuw, een derde tweede passage en een derde derde passage.
In het glas biedt het zijn klassieke kleur, licht robijnrood met verlegen reflectiesoranje, en met een geur die evolueert van kleine rode vruchten, tot de rozenbottel, leer en bont. De Pinot Nero 'Noir' van Tenuta Mazzolino is een rode wijn nobel en van groot belang die al snel het symbool is geworden van de cultuur en de wijntraditie van de Oltrepò Pavese.