Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020
Favorieten van Callmewine
Zeldzame wijnenDe Pinot Noir Riserva “Renaissance” is een rode wijn van onberispelijke en subtiele elegantie, waarin structuur, complexiteit en aromatische articulatie samensmelten in een lineaire, frisse en langdurige slok. Het straalt aroma's uit van bessenjam, rode bloemen, humus, kinabast en ondergroei en heeft een heldere, frisse, smakelijke smaak met een goede persistentie. Het rijpt 18 maanden in barrique.
De Pinot Nero Riserva “Renaissance” is de kwalitatieve en elegante elevatie van de Pinot Nero ondertekend door Gumphof. De Zuid-Tiroolse wijnmakerij ligt in het gebied ten zuiden van de Isarco-vallei, meer precies aan de voet van het Schlern-massief. Hier nemen de terroir-omstandigheden unieke kenmerken aan: de afwisseling van de dagwinden van het Gardameer met de nachtelijke winden uit de Dolomieten, de wijngaarden bestaande uit riviergrind die genieten van een uitstekende zonexpositie, de zeer steile hellingen en de bodems met een waardevol mineraal profiel. Dit alles draagt bij aan de finesse van de wijnen van Gumphof. In de “Renaissance” worden de finesse-eigenschappen van de Pinot Nero variëteit op het hoogste niveau van hun expressie en complexiteit benadrukt.
De Riserva “Renaissance” is gemaakt van pure Pinot Nero-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau. Ze zijn geplant op morenische kalksteenbodems die met een steile helling de vallei in lopen. De geoogste druiven ondergaan een zachte persing en de
de verkregen most wordt gefermenteerd. De alcoholische fermentatie vindt zowel in staal als in hout plaats, terwijl de rijpingsperiode in barrique gedurende 18 maanden duurt.De Gumphof Pinot Nero Riserva “Renaissance” heeft een levendige en heldere granaatrode kleur. Zijn aroma is intens en complex; het varieert van zure kersen tot bosvruchten in compote, van een boeket van rode bloemen tot wilde specerijen, met een aardse noot van humus en ondergroei. De smaak is elegant: de slok is precies en toont de geometrische facetten van frisheid en zoutheid. Het opent in een kruidige samenstelling die lang in de mond aanhoudt. “Renaissance” is de elegantie van de berg-Pinot Nero.