Pinot Nero Sancaba 2022
De Pinot Noir van Sancaba is een elegante rode wijn van goede structuur afkomstig uit het Toscaanse Apennijnengebied. Het wordt gerijpt in grote vaten en beton, onthullend een schone, verfijnde en pure slok, met een goed geïntegreerde tannine structuur, een aangename frisse noot en een boeket van bosvruchten, specerijen, kers en rode bloemen
De Pinot Noir van Sancaba is een intrigerend etiket, geproduceerd door deze prestigieuze Toscaanse wijnmakerij, die altijd versies van het hoogste niveau van de meest beroemde internationale druivensoorten levert. De wijn komt uit het landgoed Sacaba, dat zich bevindt in het heuvelachtige gebied van San Casciano dei Bagni, speciaal gekozen om zijn pedoclimatische kenmerken, die het zeer geschikt maken voor het huisvesten van de wijngaarden van de grote Bourgondische druif. Het is een premium etiket, in de stijl van een van de meest gewaardeerde merken van Italiaanse wijn,
Deze Pinot Noir is een creatie van Andrea Franchetti, die naast het landgoed Sancaba, ook het landgoed Trinoro in Val d'Orcia en het landgoed Passopisciaro op de Etna bezit. Zijn activiteit is altijd gekenmerkt door de zoektocht naar grote terroirs, om etiketten van uitmuntendheid te produceren.Het gebied van Sancaba wordt gekenmerkt door een ongerepte natuur, nog steeds bedekt met uitgestrekte bosgebieden. De wijngaarden van Pinot Nero zijn tussen de 5 en 11 jaar oud en worden verbouwd op een hoogte van 650 meter boven zeeniveau. Het klimaat is bijzonder fris, met constante winden uit het noordoosten en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems bestaan uit kalkhoudende kleimergel, vermengd met brokkelige schiststenen, zeer geschikt voor wijnbouw gericht op lage opbrengsten per hectare. Het continentale klimaat en de aard van de bodems zijn perfect voor Pinot Nero, die langzaam rijpt in de maand oktober. Tussen de rijen wordt groenbemesting toegepast en de wijngaarden worden alleen behandeld met koper en zwavel, zonder gebruik van chemische stoffen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en grote vaten. De wijn rijpt 6 maanden in vaten en tweedehands barriques en voltooit de rijping met 14 maanden in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld.
De rode Pinot Nero geproduceerd door Sancaba is een wijn van hoge kwaliteit, gewijd aan de grote liefhebbers die graag interessante versies van Pinot Nero ontdekken, afkomstig uit nieuwe gebieden voor de Bourgondische druif. Het gebied van centraal en Apennijns Toscane blijkt bijzonder geschikt voor de Franse druif en de versie van Sancaba bevestigt deze trend. Bij het zien presenteert het zich met een prachtige helderrode robijnkleur. Bij de neus biedt het aroma's van rode bessen, frambozen, kersen, bosaardbeien, bloemige nuances en delicate specerijtonen. In de mond is het elegant en soepel, met fijn gelaagde aroma's die goed geïntegreerd zijn met een fluweelachtige tannine textuur. De afdronk is fris, lang en aanhoudend.