Pinot Nero 'Sonnenberg' Meyer-Nakel 2021
De Pinot Noir 'Sonnenberg' van Meyer-Nakel is een elegante rode wijn geproduceerd in Duitsland, in het Ahr-gebied. De rijping van 16 maanden in barrique geeft diepe tonen van tabak en zwarte peper, vergezeld van intense aroma's van rijp rood fruit, verlicht door lichte minerale en bloemige aroma's. Op de tong is het sappig, warm en omhullend, gekenmerkt door een lichte rokerige en kruidige toets in de lange en zeer aanhoudende afdronk
De Pinot Nero “Sonnenberg” is een van de beste etiketten van de wijnmakerij Meyer-Näkel, die traditioneel bijzondere aandacht besteedt aan de teelt van de nobele Bourgondische druif. Het landgoed ligt in Duitsland, in het gebied Ahr, dat altijd al geschikt is voor de wijnbouw, sinds de oude tijden van de Romeinse kolonisatie. In de loop der tijd heeft de Franse druif bewezen zich zeer goed aan te passen aan het bijzonder milde klimaat van het gebied. Het resultaat is een rode wijn die zeer elegant en harmonieus is, gekenmerkt door aroma's van kleine rode bessen, bloemige nuances en delicate specerijtonen.
De “Sonnenberg” Pinot Nero van Meyer-Näkel is gemaakt van druiven die afkomstig zijn uit het gebied Sonnenberg, geclassificeerd als VDP Grosse Lage, een aanduiding die is gereserveerd voor de meest prestigieuze percelen van Duitsland, vergelijkbaar met de Franse Grand Cru. De oude wijnstokken worden geteeld op zeer steile hellingen die perfect op het zuiden zijn gericht, zodat ze veel uren zonlicht en perfecte rijping kunnen garanderen. Het gebied ligt op een hoogte van 100-150 meter boven zeeniveau en geniet van een gematigd microklimaat dat altijd goed geventileerd is. De bodems bestaan uit loess rijk aan leisteen. De wijnstokken worden beheerd met lage opbrengsten en worden handmatig geoogst. De fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer twintig dagen. De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten, voor 70% nieuwe, en nog eens 6 maanden in de fles.
De Pinot Nero “Sonnenberg” geproduceerd door het Duitse landgoed Meyer-Näkel komt tot leven op een van de warmste plekken in de regio. Een kenmerk dat bijdraagt aan het geven van zonnige en rijpe rode wijnen, met dichte en bevredigende aroma's. In het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur met heldere granaatreflecties. Het aromatische profiel is elegant en intens, met aroma's van rode bessen, kersen, aardbeien, hints van ondergroei, humus, specerijtonen en licht geroosterde noten. Op de tong is het breed en vol van lichaam, met diepe aroma's en fijne, goed geïntegreerde tannines. De smaak is lang en evenwichtig, met een zeer aanhoudende afdronk.