Meyer-Näkel
In de kleine wijnregio Ahr, in het westen van Duitsland, produceren de zussen Dörte en Meik Näkel van Weingut Meyer-Näkel uitzonderlijke Pinot Noir die het elegante Bourgondische model volgen, terwijl ze een eigen, onderscheidende identiteit behouden. Deze familiebedrijf werd officieel opgericht in 1950 en het is nu aan Dörte en Meik, de vierde generatie wijnmakers van de familie, om voort te bouwen op wat hun voorouders hebben opgebouwd. Het Ahr-gebied is een van de meest geschikte gebieden voor de productie van rode wijn en wordt gekenmerkt door de diepe kloven die door de gelijknamige rivier zijn uitgesleten. Hier zijn de steile heuvels al door de Romeinen geïdentificeerd als zeer geschikt voor wijnbouw, ook dankzij de gunstige zonnestraling op de hellingen die dit gebied bijzonder geschikt maakt voor blauwe druivensoorten.
De meeste wijngaarden van Weingut Meyer-Näkel, verspreid over 15 hectare, bevinden zich binnen de gemeente Dernau, met kleinere percentages verspreid over de locaties Neuenahr, Ahrweiler en Walporzheim. De belangrijkste variëteit van het landgoed is de Pinot Noir, lokaal Spätburgunder genoemd, vergezeld door Pinot Blanc, Pinot Gris en de onmiskenbare Riesling. De variëteit wordt aangevuld met de Frühburgunder, ook bekend als Pinot Noir Précocé, zo genoemd omdat het voortkomt uit een mutatie van Pinot Noir die 2-3 weken eerder rijpt. De planten worden duurzaam geteeld op steile bodems rijk aan leisteen en grovacca, rotsen die in staat zijn om belangrijke hoeveelheden warmte gedurende de dag op te nemen. De opbrengsten per hectare worden laag gehouden en de trossen worden met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt. Voor de wijnopslag worden roestvrijstalen tanks en nieuwe of eerder gebruikte eiken vaten gebruikt, met fermentaties die spontaan plaatsvinden dankzij alleen inheemse gisten.
Kenmerkend voor de Pinot Noir van Weingut Meyer-Näkel zijn de mineraliteit en het sappige fruit, nobele kwaliteiten die het volledige wijnpotentieel van het Ahr-gebied tonen, een vooraanstaand gebied voor wat betreft Duitse rode wijn.
In de kleine wijnregio Ahr, in het westen van Duitsland, produceren de zussen Dörte en Meik Näkel van Weingut Meyer-Näkel uitzonderlijke Pinot Noir die het elegante Bourgondische model volgen, terwijl ze een eigen, onderscheidende identiteit behouden. Deze familiebedrijf werd officieel opgericht in 1950 en het is nu aan Dörte en Meik, de vierde generatie wijnmakers van de familie, om voort te bouwen op wat hun voorouders hebben opgebouwd. Het Ahr-gebied is een van de meest geschikte gebieden voor de productie van rode wijn en wordt gekenmerkt door de diepe kloven die door de gelijknamige rivier zijn uitgesleten. Hier zijn de steile heuvels al door de Romeinen geïdentificeerd als zeer geschikt voor wijnbouw, ook dankzij de gunstige zonnestraling op de hellingen die dit gebied bijzonder geschikt maakt voor blauwe druivensoorten.
De meeste wijngaarden van Weingut Meyer-Näkel, verspreid over 15 hectare, bevinden zich binnen de gemeente Dernau, met kleinere percentages verspreid over de locaties Neuenahr, Ahrweiler en Walporzheim. De belangrijkste variëteit van het landgoed is de Pinot Noir, lokaal Spätburgunder genoemd, vergezeld door Pinot Blanc, Pinot Gris en de onmiskenbare Riesling. De variëteit wordt aangevuld met de Frühburgunder, ook bekend als Pinot Noir Précocé, zo genoemd omdat het voortkomt uit een mutatie van Pinot Noir die 2-3 weken eerder rijpt. De planten worden duurzaam geteeld op steile bodems rijk aan leisteen en grovacca, rotsen die in staat zijn om belangrijke hoeveelheden warmte gedurende de dag op te nemen. De opbrengsten per hectare worden laag gehouden en de trossen worden met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt. Voor de wijnopslag worden roestvrijstalen tanks en nieuwe of eerder gebruikte eiken vaten gebruikt, met fermentaties die spontaan plaatsvinden dankzij alleen inheemse gisten.
Kenmerkend voor de Pinot Noir van Weingut Meyer-Näkel zijn de mineraliteit en het sappige fruit, nobele kwaliteiten die het volledige wijnpotentieel van het Ahr-gebied tonen, een vooraanstaand gebied voor wat betreft Duitse rode wijn.
