Pinot Noir 'Barda' Bodega Chacra 2024

De wijnbouwrealiteit van de Argentijnse Patagonië Bodega Chacra presenteert de Pinot Noir ‘Barda’, een etiket met een verse en knapperige smaak gemaakt van druiven van de jongste wijngaarden. Vanwege deze kenmerken en de opmerkelijke jeugdige expressiviteit is de Pinot Noir ‘Barda’ ontworpen als een wijn om over het algemeen jong te drinken, hoewel hij over een uitstekende levensduur beschikt. Zoals alle wijngaarden van het landgoed, komen de Pinot Noir-stokken die bestemd zijn voor de ‘Barda’ uit een massaselectie en zijn ze zonder enten aangeplant, op eigen wortel.

Bodega Chacra ‘Barda’ Pinot Noir is een pure expressie van de gelijknamige Bourgondische variëteit van wijnstokken die in 1990 zijn aangeplant op licht zanderige gronden. De agronomische praktijk volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw en de wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 290 en 330 meter boven zeeniveau. De oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren, de koelste, en de druiven zijn dus overgebracht naar de kelder en voor een klein percentage in zijn geheel in cementen eieren gefermenteerd, waar de alcoholische fermentatie spontaan plaatsvindt bij lage temperaturen dankzij de enige actie van inheemse gisten. De daaropvolgende rijpingsfase duurt 11 maanden en vindt plaats voor ongeveer de helft van de massa in cement en voor het overige deel in nieuwe Franse eiken vaten, 15% nieuw. De vloeistof wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige klarings- of filtratieoperatie te ondergaan.

De Argentijnse Pinot Noir 'Barda' van Bodega Chacra heeft een transparante robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De neus biedt fruitige aroma's van kers, pruim en framboos, samen met diepe hints van zwarte thee en sandelhout. Uiterst fris en drinkbaar op de tong, met een zachte tannine structuur die de sappige en fruitige afdronk begeleidt.