Bodega Chacra
In het droge maar frisse klimaat van Patagonië produceert Bodega Chacra verrassende interpretaties van de Bourgondische druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir. Het verhaal van deze wijnmakerij begon in 2003, toen Piero Incisa della Rocchetta, de kleinzoon van de beroemde markies Mario Incisa della Rocchetta, een Pinot Noir uit Patagonië proefde tijdens een proeverij in New York. Verliefd op die wijn, besloot hij een jaar later te investeren in het gebied Mainqué, gelegen in de regio Rio Negro, waar hij wijnstokken vond die teruggaan tot de jaren '30 van de vorige eeuw. Piero werd later bijgestaan door de gerespecteerde Bourgondische producent en voormalig acteur Jean-Marc Roulot, die hem begon te helpen bij de teelt en vinificatie van de Chardonnay. In Patagonië verwijst de term chacra naar een stuk land dat bestemd is voor de fruitteelt, een discipline die fruitclassificatie op basis van verschillende parameters omvat. Dit woord is ook bekend in relatie tot het vitale energetische centrum dat de mens verbindt met het hele universum.
De 40 hectare druivenstokken in eigendom van Bodega Chacra worden geteeld volgens biologische en biodynamische methoden, met absoluut respect voor de evenwichten van de natuur. Bovendien houdt het landgoed zich bezig met bijenteelt om de ecologische biodiversiteit te bevorderen. Volgens deze nobele principes worden uitsluitend de Bourgondische variëteiten Pinot Noir en Chardonnay gekweekt, die goed zijn aangepast aan de pedoclimatische omstandigheden van het gebied. De hoogtes variëren van 290 tot 330 meter boven zeeniveau en de bodemkenmerken verschillen afhankelijk van de subzone, met verspreide aanwezigheid van klei, zand, grind en ijzer. De oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren, wanneer de temperaturen nog fris zijn, en na een zorgvuldige selectie van de druiven in de wijnmakerij wordt overgegaan tot de vinificatie, in rood voor de Pinot Noir en in wit voor de Chardonnay. De fermentaties worden toevertrouwd aan alleen inheemse gisten, er worden geen filtratie- of klaringsprocessen op de wijnen toegepast en voor de rijping worden Franse eiken vaten gebruikt, waarvan de bijdrage altijd goed gedoseerd is.
Zo ontstaan de witte en rode wijnen van Bodega Chacra, elegante, frisse en geurige expressies die absolute kwaliteitsniveaus bereiken, zoals het geval is met de Chardonnay ‘Chacra’ en de Pinot Noirs ‘Chacra 55’ en ‘Chacra 32’.
In het droge maar frisse klimaat van Patagonië produceert Bodega Chacra verrassende interpretaties van de Bourgondische druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir. Het verhaal van deze wijnmakerij begon in 2003, toen Piero Incisa della Rocchetta, de kleinzoon van de beroemde markies Mario Incisa della Rocchetta, een Pinot Noir uit Patagonië proefde tijdens een proeverij in New York. Verliefd op die wijn, besloot hij een jaar later te investeren in het gebied Mainqué, gelegen in de regio Rio Negro, waar hij wijnstokken vond die teruggaan tot de jaren '30 van de vorige eeuw. Piero werd later bijgestaan door de gerespecteerde Bourgondische producent en voormalig acteur Jean-Marc Roulot, die hem begon te helpen bij de teelt en vinificatie van de Chardonnay. In Patagonië verwijst de term chacra naar een stuk land dat bestemd is voor de fruitteelt, een discipline die fruitclassificatie op basis van verschillende parameters omvat. Dit woord is ook bekend in relatie tot het vitale energetische centrum dat de mens verbindt met het hele universum.
De 40 hectare druivenstokken in eigendom van Bodega Chacra worden geteeld volgens biologische en biodynamische methoden, met absoluut respect voor de evenwichten van de natuur. Bovendien houdt het landgoed zich bezig met bijenteelt om de ecologische biodiversiteit te bevorderen. Volgens deze nobele principes worden uitsluitend de Bourgondische variëteiten Pinot Noir en Chardonnay gekweekt, die goed zijn aangepast aan de pedoclimatische omstandigheden van het gebied. De hoogtes variëren van 290 tot 330 meter boven zeeniveau en de bodemkenmerken verschillen afhankelijk van de subzone, met verspreide aanwezigheid van klei, zand, grind en ijzer. De oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren, wanneer de temperaturen nog fris zijn, en na een zorgvuldige selectie van de druiven in de wijnmakerij wordt overgegaan tot de vinificatie, in rood voor de Pinot Noir en in wit voor de Chardonnay. De fermentaties worden toevertrouwd aan alleen inheemse gisten, er worden geen filtratie- of klaringsprocessen op de wijnen toegepast en voor de rijping worden Franse eiken vaten gebruikt, waarvan de bijdrage altijd goed gedoseerd is.
Zo ontstaan de witte en rode wijnen van Bodega Chacra, elegante, frisse en geurige expressies die absolute kwaliteitsniveaus bereiken, zoals het geval is met de Chardonnay ‘Chacra’ en de Pinot Noirs ‘Chacra 55’ en ‘Chacra 32’.
