Pinot Noir 'Chacra 55' Bodega Chacra 2024
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenDe Pinot Noir 'Chacra 55' van Bodega Chacra dankt zijn naam aan de wijngaarden waar het vandaan komt, geplant in 1955 aan de oevers van de Rio Negro in Patagonië. Een rode wijn die verrast met een perfecte balans tussen lichtheid en diepte, met een fijne en sappige slok ondersteund door goed aanwezige tannines en een aangename minerale toets, die terugkomt in de neus om de verleidelijke tonen van rood fruit en hondsroos op te frissen: het zal je bij de eerste slok veroveren!
De Pinot Noir 'Chacra 55' van Bodega Chacra is een rode wijn uit Patagonië, Argentinië, van buitengewone klasse en elegantie, nobele deugden die het hoge kwaliteitsniveau laten zien dat de Pinot Noir kan bereiken in dit verre gebied. De naam van het etiket verwijst naar het jaar van aanplant van de wijngaarden, 1955, en deze gevorderde leeftijd van de planten maakt het mogelijk om uitzonderlijke trossen te verkrijgen. De producent Piero Incisa della Rocchetta, een naam die goed bekend is in de buurt van Bolgheri, zegt dat dit zijn wijn is met de hoogste spanning, terwijl hij toch soepel en gemakkelijk drinkbaar blijft.
Bodega Chacra Pinot Noir 'Chacra 55' wordt geproduceerd met alleen Pinot Noir-druiven van wijnstokken die in 1955 zijn geplant op grindachtige bodems en biologisch en biodynamisch worden gekweekt. De net geoogste druiven worden gevinifieerd in hele trossen in betonnen eieren, met spontane alcoholische fermentatie bij lage temperatuur, zodat de bloemige aroma's van de wijn worden benadrukt. Na het fermentatieproces wordt 50% van de massa in beton gerijpt terwijl de de resterende helft in barriques van Franse eik van de tweede, derde en vierde doorgang, voor een totale periode van 11 maanden. Gedurende de gehele verwerking ondergaat de vloeistof geen enkele klarings- of filtratieoperatie, ter volledige eerbiediging van de nobele expressie van dit terroir.
Bij het bekijken vertoont de Pinot Noir Bodega Chacra 'Chacra 55' een schitterende robijnrode kleur. Fijn en gevarieerd is het olfactorische profiel, gekenmerkt door aroma's van aardbei, framboos, rozenbottel en viooltje, versierd met fijne minerale rokerige tonen en verleidelijke nuances van oosterse specerijen en leer. Een verrassend soepele smaak, met een gemiddelde body, sappige frisheid en edele tannines. Zeer aangename minerale en kruidige sensaties in de afdronk.