Pinot Noir 'Courbes Raies' Cellier Saint Benoit 2022

De Pinot Noir “Courbes Raies” van Cellier Saint Benoit is een fijne en territoriale rode wijn, een Pinot Noir die veel speelt met spanning en minder met volume, een profiel mogelijk gemaakt door de herkomst terroir en de bekwame hand van Benjamin Benoit, een gevierde wijnmaker uit Jura. In de neus is hij subtiel, fris, met lichte fruittonen die evolueren naar paddenstoel, specerijen en ondergroen, een elegant en ‘Bourgondisch’ profiel zonder te vervagen in imitatie. In de mond is hij soepel en subtiel, maar met een beetje geduld evolueert hij in het glas naar verrassende complexiteit.