Poggio a' Venti Massa Vecchia 2020
Ambachtelijk
Zeldzame wijnen"Poggio a' Venti" is een grote Sangiovese uit de Alta Maremma die het authentieke en directe karakter van het gebied uitdrukt. Na 30 maanden rijping in hout, geeft het aroma's van mediterrane kruiden, kersen, zoete specerijen en een typische rustieke en landelijke noot. Het heeft een beslist intense, rijke en complexe profiel, vergezeld van een levendige frisheid. Een grote rode wijn die bestemd is voor lange veroudering!
“Poggio A’ Venti” gemaakt in de wijnmakerij van Massa Vecchia vertegenwoordigt het werk van Francesca Sfrondini, de zeer jonge wijnmaakster aan wie de eigenaar Fabrizio Niccolaini, die zich terugtrok om een nieuwe ervaring in de bergen te leven, de leiding van het landgoed had toevertrouwd tussen 2009 en 2019. Een rode wijn van ras en zeldzame beschikbaarheid, gemaakt in enkele honderden flessen elk jaar.
De Sangiovese waarmee Massa Vecchia “Poggio A’ Venti” creëert, komt van een wijngaard die in 2003 is aangeplant en iets meer dan 1 hectare op 500 meter boven zeeniveau beslaat. De wijnstokken worden gekweekt volgens het oude alberello-systeem, op gronden die bestaan uit een kleilaag van verschillende diepten en bodems die worden gekenmerkt door de aanwezigheid van travertijn en kalksteen. De aanplant heeft een dichtheid van ongeveer 5.000 stokken per hectare en wordt beheerd volgens een volledig natuurlijke filosofie, waarbij het gebruik van synthetische producten wordt afgeschaft. De oogst gebeurt met de hand, met verzameling in kleine kisten en zeer beperkte opbrengsten. De wijnbereidingsprocessen volgen hetzelfde non-interventionistische idee, met spontane fermentatie door alleen inheemse gisten die plaatsvinden in open, conische kastanjetanks. De rijping vindt plaats in gebruikte eiken vaten en duurt minstens 30 maanden. Een finale rust in de fles duurt 6 maanden, zonder interventies van filtratie, klaring, stabilisatie of toevoeging van sulfiet.
“Poggio A’ Venti” van de wijnmakerij Massa Vecchia presenteert zich in het zicht met een robijnrode kleur, verlicht door robijnreflecties. De neus is complex en van verrassende diepte, aangekondigd door fruitige aroma's van donkere oorsprong en bosbessen, om over te schakelen naar tertiaire tonen van tabak en zoete specerij, terwijl de omlijsting wilde sensaties van aarde en vochtige schaduw beschrijft. De slok is levendig van frisheid en een aanhoudende zoute nasmaak die het mediterrane karakter van de Toscaanse kust oproept, vol met samengevoegde tannines en bruisend van een rustieke flair. Sangiovese van andere tijden en een onmisbare metgezel van gerechten op basis van wild.