Poggio de' Paoli' Tenuta Lenzini 2023

De “Poggio de’ Paoli” is een rode wijn gemaakt van een blend van vijf druiven geteeld door Tenuta Lenzini, met een focus op het respect voor het milieu en de natuurlijke cycli van de planten. 13 hectare wijngaarden gelegen in Gragnano, in de heuvels van Lucca, waar sinds de 16e eeuw de wijnproductie de basis vormt van de lokale economie. Vandaag de dag leidt Michele Guarino de wijngaard samen met zijn vrouw Benedetta en, dankzij een “terugkeer naar de oorsprong”, produceren ze deze fles met een rijke en materiële slok, met een veelzijdig en zeer elegant en territoriaal geurprofiel.

De “Poggio de’ Paoli” van Tenuta Lenzini is een internationale druivenblend op basis van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah en Alicante Bouschet. De wijnstokken zijn geworteld in bodems met verschillende samenstellingen en verschillende matrices, met percentages klei en sporen van ijzer. In de wijngaard heersen de principes van biodynamische landbouw, waarop Michele zich sinds 2007 vertrouwt. De werkzaamheden vinden voornamelijk in de herfst plaats, waar het preparaat 500 wordt toegepast, gevolgd door de zaai van peulvruchten en aromatische kruiden tussen de rijen, om

de vruchtbare gronden te behouden tijdens de rustperiode van de wijnstokken. In de lente, na het maaien, wordt cornosilice toegepast dat de fotosynthese van de planten stimuleert. In de kelder is de fermentatie spontaan met inheemse gisten in een kuip. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden eerst in grote vaten, daarna in tonneau en tenslotte in staal, wat eerst zachtheid aan de vloeistof en daarna definitie geeft. Om ervoor te zorgen dat deze wijn de kenmerken van de terroir behoudt en vrijgeeft, is het gebruik van sulfieten beperkt tot het absoluut noodzakelijke.

De blend “Poggio de’ Paoli” van Tenuta Lenzini verschijnt in het glas met een heldere en glanzende robijnrode kleur. In de neus presenteert het zich intrigerend en veelzijdig met een uiterst gevarieerd aromatisch boeket dat voortdurend verandert in het glas. Bij de eerste indruk domineren rijpe rode vruchten, zoals pruimen en granaatappel, en de rode bloemen, die zachtjes overgaan in meer aardse en kruidige tonen van humus, specerijen en balsamische kruiden. De slok is vol, rijk en materieel, zonder echter in te boeten op sap en frisheid.