'Poiema' Eugenio Rosi 2022
AmbachtelijkDe "Poiema" van Eugenio Rosi is een Trentino rode wijn op basis van druiven Marzemino, gerijpt gedurende 12 maanden in grote eikenhouten en kersenhouten vaten. Het heeft een ondoordringbare robijnrode kleur en geeft aroma's van bramen en kersen, tabak, kruidnagel en cacaopoeder weer, onthullend een goed gestructureerde en weelderige slok, met zachte tannines, verlevendigd aan het einde door een aanhoudende balsamische nasmaak.
De “Poiema” is misschien de meest representatieve rode van Eugenio, die in staat is om de vitaliteit van de Marzemino en de centrering die zijn interpretatie hem geeft, te omvatten. We kunnen niet anders dan een soort voorkeur tonen voor deze rode van Eugenio, misschien omdat het naar onze mening de ziel van zijn land en zijn manier van het te bewaren, het duidelijkst vertelt. Weinig hectare wijngaard, net ten zuiden van Trento, meer precies in Vallagarina, deels gewijd aan lokale variëteiten zoals Marzemino en Nosiola, en deels aan internationale variëteiten die zich echter prachtig aan het gebied hebben aangepast, zoals Cabernet Franc, Chardonnay en Pinot Bianco. Wat hen verbindt, naast de locatie, is het type landbouw dat door Eugenio wordt beoefend, boer in de meest nobele zin van het woord. Zonder verfijningen en manipulaties, wat wordt verkregen zijn levendige wijnen vol expressiviteit, die in staat zijn om te ontroeren en te betrekken wie er ook maar mee in aanraking komt.
De rode wijn “Poiema” is gemaakt van druiven Marzemino in puurheid. In de wijngaard wordt geen gebruik gemaakt van pesticiden, herbiciden of andere chemische stoffen, alleen een beetje koper en zwavel. In de kelder is de filosofie dezelfde, daarom vinden alle alcoholische fermentaties spontaan plaats en is de toevoeging van sulfiet uiterst beperkt. De Poiema is gemaakt van de combinatie van gedroogde druiven met een eerder gevinifieerde massa, met herfermentatie verkregen dankzij de suikers die door het drogen zijn gegeven. Dit resulteert uiteraard in een droge wijn, aangezien alle suikers tijdens de fermentatiefase worden omgezet.
De Rosi “Poiema” presenteert zich in het glas met een intense en ondoordringbare robijnrode kleur. Geweldige neus door hoe het frisheid en rijpheid verenigt, met aroma's die variëren van kersen naar verse bloemen, van aarde naar grafiet, van bosvruchten naar cacao. De olfactorische complexiteit komt overeen met een belangrijke proeverij, die weliswaar een omhullende structuur heeft, maar ook een opmerkelijke zuur-zoute component, in staat om de slok te verlengen en opnieuw te lanceren. Ontroerend.