Pomerol 'Pom'n'Roll' Chateau Gombaude Guillot 2020
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe "Pom'n'Roll" is een rode wijn uit Bordeaux met een grote territoriale typiciteit, geproduceerd in het hart van het plateau van Pomerol, aan de rechteroever van de Gironde. Het wordt geproduceerd met rijping in amfora en een zeer ambachtelijke en andere stijl dan de traditie van deze waardevolle gronden. In de neus komt een symfonie van noten van kleine rode vrucht, kers, specerijen en plantaardige en aardse nuances naar voren. Een levendige frisheid en een levendig en slank lichaam maken de proeverij zeer aangenaam en authentiek. Biologische, Biodynamische en Ambachtelijke Wijn
De 'Pom'n'Roll' van Chateau Gombaude-Guillot heeft een intense en heldere robijnrode kleur. Het aromatische palet opent zich met tonen van rood fruit, kers en specerijen, gevolgd door plantaardige en onderhouttonen. Smaak dynamisch, puur en sappig, met een levendige frisheid en een zachte tannine structuur. De afdronk benadrukt fruitige en balsemachtige sensaties. Vanwege zijn frisse en subtiel tannine karakter kan de 'Pom'n'Roll' verschillende soorten gerechten begeleiden, hoewel hij het beste tot zijn recht komt in gezelschap van wildgerechten.
alcoholische fermentatie in beton, uitsluitend uitgevoerd door inheemse gisten, gevolgd door spontane malolactische fermentatie. De rijping vindt plaats in terracotta amforen gedurende 12-15 maanden voor de botteling.De 'Pom'n'Roll' van Chateau Gombaude-Guillot heeft een intense en heldere robijnrode kleur. Het aromatische palet opent zich met tonen van rood fruit, kers en specerijen, gevolgd door plantaardige en onderhouttonen. Smaak dynamisch, puur en sappig, met een levendige frisheid en een zachte tannine structuur. De afdronk benadrukt fruitige en balsemachtige sensaties. Vanwege zijn frisse en subtiel tannine karakter kan de 'Pom'n'Roll' verschillende soorten gerechten begeleiden, hoewel hij het beste tot zijn recht komt in gezelschap van wildgerechten.
van landbouw Italië of EU