Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2024
De Pouilly Fumé van Baron de Laudocette is een Franse witte wijn van gemiddelde structuur en mooie expressieve rijkdom, gerijpt in staal. In de neus is hij rijk, intens, maar altijd delicaat, met bloemige tonen en pepermunt. In de mond is hij evenwichtig, levendig, fris, met minerale en fruitige hints.
De Pouilly Fumé van Baron de Ladoucette is een pure Sauvignon Blanc, afkomstig uit de centrale regio van de Loire-vallei, een van de meest bevoorrechte gebieden ter wereld voor de productie van grote witte wijnen. Het is een verfijnde en elegante wijn, met een fris, bloemig en citrusachtig profiel, met fruitige tonen, balsemachtige en minerale hints die typerend zijn voor de terroir van Pouilly Fumé. Geproduceerd door de Baron de Ladoucette, een van de historische namen van de Appellation, is het een etiket dat perfect de stijl van het Domaine en de bijzondere kenmerken van het gebied vertegenwoordigt.
De wijn Pouilly Fumé komt van de Sauvignon Blanc-wijngaarden die worden verbouwd door het Domaine Baron De Ladoucette langs de rechteroever van de Loire. Het is een cuvée die is gecreëerd door een zorgvuldige selectie van de druiven van de beste wijngaarden in het gebied, die een gemiddelde leeftijd van meer dan dertig jaar hebben en weinig trossen van grote intensiteit en aromatische rijkdom produceren. De bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van klei, geven de wijnen ook een goede structuur, wat de veroudering bevordert met interessante evoluties van het bouquet naar de typische licht rokerige tonen.de veroudering met interessante evoluties van het bouquet naar de typische licht rokerige tonen. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De wijn rijpt enkele maanden in staal voordat hij wordt gebotteld.
De Pouilly Fumé Baron de Ladoucette vertegenwoordigt een van de meest fascinerende uitdrukkingen van Sauvignon Blanc, die in dit gebied een unieke en onnavolgbare expressie aanneemt, dankzij de aanwezigheid van bijzondere bodems en een koel klimaat, maar altijd gematigd door de Loire. In het glas presenteert het zich met een heldere, gouden kleur. In de neus opent het met delicate bloemige geuren, citrusaroma's, balsemachtige sensaties en plantaardige nuances. De slok veroverd met de onmiddellijke frisheid, de fruitige en rijke aroma's in het midden van de mond en de zoute en minerale afdronk.