Primitivo di Manduria 'San Gaetano' Due Palme 2023
De 'San Gaetano' van Due Palme is een Primitivo di Manduria intense en complexe wijn, gevinifieerd in staal en in barrique voordat hij 6 maanden in vat rijpt. In de neus geeft het ons noten van rijpe rode fruit en kersen in alcohol. De slok is breed en rijk, zacht en omhullend, met een terecht tannine finale. Een Primitivo di Manduria met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Het vieren van het werk van de wijnmakerij Due Palme is nog gemakkelijker na het proeven van de “San Gaetano”. Het is een evenwichtige en goed gemaakte Primitivo di Manduria DOC, waar de fruitige aroma's de neus omhullen in een symfonie van duidelijke en directe noten. Een rode wijn van goede body, die eer doet aan de lokale wijntradities, en de Primitivo zonder enige imperfectie interpreteert. Een fles die ook geschikt is voor dagelijks gebruik, en die, tussen de vele kwaliteiten, ook het voordeel heeft dat het een uiterst soepele drinkervaring biedt. Garantie en betrouwbaarheid van de hak van de Italiaanse laars.
Due Palme produceert deze Primitivo di Manduria “San Gaetano” uit een van de meest kenmerkende autochtone rode druivensoorten van het Pugliese terroir, de Primitivo. De druiven worden zorgvuldig geoogst en in de eerste tien dagen van september geplukt, en eenmaal in de wijnmakerij ondergaan ze een maceratie van ongeveer twee weken, waarin ze alcoholisch fermenteren bij een temperatuur die niet hoger is dan 20 graden. Dan gaat men over naar de rijpingsfase, die 6 maanden in hout, waarna de botteling en de commercialisering plaatsvinden.
Deze Primitivo di Manduria “San Gaetano” is een rode wijn die zich in het glas aankondigt met een kleur die doet denken aan robijn, zeer donker, doorkruist door paarse reflecties. In de neus komen intense tonen van rode fruit naar voren, afgewisseld met specerijachtige en etherische geuren. In de mond is het krachtig, energiek, met een mooie slok, fluweelachtig en omhullend op de tong. Een label waarmee de wijnmakerij Due Palme het Pugliese terroir op een klassieke en traditionele manier interpreteert, wat resulteert in een uiterst veelzijdige rode wijn, gekenmerkt door een winnende prijs-kwaliteitverhouding: een kans die je voor niets ter wereld wilt missen!