Primitivo Magnum Notte Rossa 2024 (Confezione)
NieuwDe Primitivo van Notte Rossa onthult de meest geurige, fruitige en drinkbare kant van deze beroemde Pugliese variëteit die op de rode grond van Salento wordt verbouwd. Gevinifieerd en vervolgens kort gerijpt in staal, ruikt het naar frisse en mediterrane aroma's van wilde kruiden, kleine rode vruchten, pruimen en bloemige essences. De smaak is sappig, fris en aangenaam soepel, gekenmerkt door de synergie van frisheid en zoutheid
De Primitivo van de Pugliese wijnrealiteit Notte Rossa is een fruitige en geurige versie van deze karakteristieke rode druif uit Salento. Het is een etiket dat een jonge, directe en vrolijke interpretatie biedt. De keuze voor een vinificatie uitsluitend in staal maakt het mogelijk om de typische variëteitnotities van de druif te waarderen, vooral de rijke rijpheid van de druif. Zacht en intens, het is een rode wijn die verleidt door de drinkbaarheid, eenvoudig en gemakkelijk, en de buitengewone combinatie met de smakelijke gerechten van de Pugliese keuken.
De Primitivo is de symbolische wijn van het land Salento en deze atypische versie, gericht op de eenvoud van de drinkbaarheid en de frisheid, wordt geproduceerd door de realiteit Notte Rossa van wijngaarden die biologisch worden beheerd, met alleen zwavel en koper in de behandelingen om meeldauw en valse meeldauw tegen te gaan. De wijnstokken zijn aangeplant in de kenmerkende rode aarde van het Salento-gebied, voornamelijk bestaande uit zand, klei en kalksteen. Het mediterrane klimaat, warm en droog, wordt gematigd door de zeebries en maakt een
optimale rijping van de druiven. Het is een regio die bijzonder geschikt is voor de teelt van rode druiven, die dankzij de lange zonnige dagen en de geschikte bodems perfect rijpen, met rijke en intense aromatische profielen.De Primitivo Notte Rossa is een Pugliese rode wijn die de grote traditie van het Salento-gebied in de productie van etiketten met een aangenaam fruitige smaak zeer goed uitdrukt. Aan het einde van de oogst worden de trossen ontsteeld en de druiven naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C gebracht, met een korte maceratie op de schillen. Het rust enkele maanden in roestvrijstalen tanks voordat het wordt gebotteld. In het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komt het met een bouquet dat wordt gekenmerkt door frisse aroma's van rijpe fruit, kersen, zure kersen, rode pruimen en delicate specerijtonen. De smaak is uitbundig en fruitig, met een sappig karakter en een lichte tannine structuur. De afdronk is harmonieus, met een terugkeer naar aangename fruitige noten.