'Prometheus' Bajaj 2021

De ‘Prometheus’ Bajaj is een intense oranje van deze levendige Roerinese realiteit, die vanuit het landgoed Monteu Roero zijn werk met handwerk uitvoert. Het is een van de eerste realiteiten die met terracotta in het gebied experimenteert, om schone, heldere en verfijnde wijnen te produceren. Het biedt in de neus rijpe gele fruit, gekonfijte citrus, honing en veldbloemen, terwijl het op de tong dicht, zeer zoutig en licht tannisch is. Ideaal met toma of ook met gegrild gevogelte