Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato 'Guia' Foss Marai 2024

De Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” van Foss Marai is een versie van Prosecco gemaakt van pure Glera-druiven, afkomstig van de historische wijngaarden van het landgoed, gelegen op de steile hellingen van het prestigieuze gebied van Guia. Het is een etiket van grote versheid en elegantie, dat dankzij de spumantisatie met de Martinotti- of Charmat-methode verfijnde bloemige noten en geurige fruitaroma's van grote varietale typiciteit uitdrukt. De rijpe druiven met een zeer rijke samenstelling maken het mogelijk een zeer lage dosering te gebruiken, waardoor de authentieke expressieve kwaliteit van de Glera en de kenmerkende minerale noten van de terroir van Valdobbiadene in al zijn volheid gewaardeerd kan worden.

De Brut Millesimato “Guia” van Foss Marai is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore die ontstaat in het prachtige gebied van de klassieke zone van de denominatie. De wijngaarden zijn aangeplant op steile heuvels aan de voet van de eerste heuvels van de Prealpen. Het frisse en winderige klimaat en de voornamelijk kalkhoudende bodems hebben van dit gebied een van de meest bevoorrechte gebieden gemaakt voor de mousserende wijnproductie.

voor de mousserende wijnproductie. De wijnmakerij Foss Marai is een familiebedrijf dat in 1986 is opgericht en vanaf het begin de weg van kwaliteit is ingeslagen, om mousserende wijnen te produceren die trouw zijn aan de geschiedenis en de traditie, een heldere uitdrukking van het karakter van het gebied. Vandaag de dag beheert het 60 hectare, met een productie die de waardering heeft gewonnen van de meest veeleisende liefhebbers, dankzij interpretaties van grote finesse en elegantie.

De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” van de wijnmakerij Foss Marai is een etiket van uitmuntendheid in het landschap van deze traditionele Venetiaanse mousserende wijn, die ook internationaal een periode van succes doormaakt. De wijn is ontstaan uit een selectie van de druiven van de beste wijngaarden van Guia. Na de zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks. De basiswijn wordt overgebracht naar de autoclave voor de tweede fermentatie en de spumantisatie met de Martinotti-methode. Het presenteert zich met een heldere strogele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet doet denken aan delicate geuren van acaciabloemen en sinaasappelbloesem, citrusaroma's, witte vruchtvlees en groene appel. De slok is levendig, aantrekkelijk en knapperig, die een zeer frisse afdronk voorspelt, die eindigt met aangename zoute herinneringen. De Millesimato “Guia” is een Prosecco Superiore, die vanaf de eerste slok verleidt door de expressieve puurheid en de uitgesproken persoonlijkheid.