Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di San Pietro di Barbozza' Val d'Oca
De Prosecco Superiore Brut "San Pietro di Barbozza" is een frisse, evenwichtige en romige mousserende wijn die voortkomt uit een beroemde cru van Valdobbiadene. Het bouquet is bloemig en fruitig, met aangename tonen van peer en varen. In de mond is het romig en fris, met een groot evenwicht en een goede smaak.
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Rive di San Pietro di Barbozza” is een veelzijdige Venetiaanse bubbels, klaar om nu te drinken. Het is een kwaliteitsfles die een van de hoogste kwaliteitsniveaus belichaamt, niet alleen van het hele assortiment van een belangrijke wijnmakerij zoals Val d’Oca, maar ook van de hele herkomstbenaming. Een etiket waarin de frisse slok de smaakpapillen veroverd, en waar het palet van bloemige en fruitige geuren ronduit uitnodigend is dankzij een lineaire en ordelijke structuur. Onder de vele kwaliteiten heeft het ook het uitermate veelzijdig zijn in de gastronomische sfeer, en begeleidt het verschillende recepten en bereidingen.
Deze “Rive di San Pietro di Barbozza” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut die voortkomt uit het gebruik van de symbolische druif van de hele herkomstbenaming, de Glera. De wijnstokken van deze variëteit groeien binnen de zachte heuvels van de cru van San Pietro di Borbozza, en worden met zorg en aandacht verzorgd door het team van de wijnmakerij Val d’Oca. De druiven, na de oogst, fermenteren in staal, om vervolgens ......fermenteren in autoclave, volgens de productiemethoden van de Metodo Martinotti. Aan het einde van het verwerkingsproces is de wijn klaar om gebotteld te worden.
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Rive di San Pietro di Barbozza” presenteert zich visueel met een lichte strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. De geuren die de neus omhullen zijn voornamelijk gericht op bloemen en fruit, verrijkt met een lichte plantaardige toets van varen. Bij de proeverij is het van lichte body, verfrissend, zacht, met een zoute slok, harmonisch en evenwichtig. Een bubbeltje waarmee de wijnmakerij Val D’oca zich bevestigt als een van de belangrijkste realiteiten voor wat betreft de productie van kwaliteitsprosecco in Veneto.