Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024 (Confezione)
De Prosecco van Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" is vernoemd naar het symbool dat de oprichter op de beste Extra Dry-flessen zette. De aroma's van witte bloemen en gouden appel introduceren een aangename en zeer drinkbare slok, met uitstekende frisheid en een subtiele zoute afdronk. Een elegante en onberispelijke Magnum-formaat!
De Prosecco Superiore Extra Dry “Bandarossa” in Magnum-formaat is een eerbetoon aan de historische producent Giuliano Bortolomiol. Vanaf de jaren '70 tekende hij met een rode potlood een identificatiesymbool op zijn favoriete Extra Dry's, die hij vervolgens voorbehouden aan zijn dierbaarste vrienden. Hieruit komt de naam “Bandarossa”, die sinds 1986 een nationaal label is geworden en de selectie van de meest uitstekende Extra Dry die door de wijnmakerij worden geproduceerd, vertegenwoordigt. Het succes was opmerkelijk, tot het een van de meest gewaardeerde en erkende flessen werd vanwege de hoge kwaliteit. Het wordt geproduceerd als Millesimato van de beste Glera-druiven van het jaar, gevinifieerd volgens de Charmat/Martinotti-methode en gedoseerd met een goed suikergehalte.
Het doel van de wijnmakerij Bortolomiol, tegenwoordig beheerd door de 4 dochters, is om unieke Prosecco's te creëren. Om dit te doen, begint alles bij de wijngaard en de controle van de wijnstokken. De wijnmakerij streeft naar duurzame landbouw, met een lage impact op het milieu. Als de wijnstok gezond groeit, zal de vrucht gezond zijn, een eenvoudig idee dat misschien voor de hand ligt, maar dat tegenwoordig moeilijk toepasbaar is. Het wordt product gemaakt van 100% Glera druiven, met de hand geoogst en wit gevinifieerd, tot de tweede fermentatie die ongeveer een maand in drukautoclaven plaatsvindt. De rijping op de droesem is vrij kort, zodat de Prosecco zijn delicate smaken en geurige aroma's maximaal kan uitdrukken.
De “Bandarossa” Magnum van Bortolomiol verlicht het glas met een strogele kleur, neigend naar groenachtig, en wordt nog meer verlevendigd door een rijke en aanhoudende mousse. De geuren zijn jong en fris en doen vooral denken aan gouden appels en witte bloemen. Bij de slok is het aangenaam, zoet en zeer drinkbaar, perfect om te drinken tijdens een aperitief met vrienden of zelfs bij speciale gelegenheden, vooral in het prestigieuze Magnum-formaat!