Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Borgoluce
Favorieten van CallmewineDe Prosecco van Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Borgoluce is een mousserende wijn van Glera-druiven, perfect voor elke toast of om bij een volledige maaltijd te combineren. Het heeft een strogele kleur, die schitterend is door een dichte en aanhoudende mousse, terwijl het in de neus comfortabele fruittonen van mango en witte perzik uitdrukt, omlijst door geuren van veldbloemen en gouden appel. In de mond is het fris en van uitstekende body, omhullend dankzij de romige en zachte bubbels, smakelijk en harmonisch
De Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry van Borgoluce is gemaakt van druiven afkomstig van de heuvels van Valdobbiadene, Susegana en Collalto, spectaculaire omgevingen met een onweerstaanbare natuurlijke charme. Hier, in de plaats Musile, strekt het landgoed van Borgoluce zich uit over 1.220 hectare, divers in productie: wijngaarden, weilanden, bossen, veeteelt, boomgaarden, molens en kaasfabrieken produceren alles wat nodig is voor het dagelijks leven. Dankzij deze biodiversiteit zijn de gronden waarop de wijnstokken staan altijd rijk en vruchtbaar, geschikt om gezonde trossen te produceren, perfect voor de wijnbereiding.
De Prosecco Borgoluce Extra Dry Superiore komt van wijnstokken die zijn gekweekt met het sylvoz-systeem, typisch voor deze gebieden, van wijngaarden gelegen op morenische bodems met kleiachtige grond, met een hoog calciumcarbonaatgehalte, wat de rijpe trossen een grote finesse van smaak en aroma's geeft. Ook het gematigde klimaat heeft een positieve invloed op de kwaliteit van de oogst, dankzij warme en nooit benauwde zomers, met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 20 graden, uitstekend voor de aromatische rijping van de druiven. Na de oogst ondergaan de trossen Glera een zachte persing en de eerste alcoholische fermentatie, om vervolgens een tweede keer in autoclave te fermenteren en de typische mousse te verkrijgen.
De Borgoluce Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry presenteert zich visueel met een elegante strogele kleur, die schitterend wordt gemaakt door de rijke, fijne en persistente pareling en uitdrukt in de neus comfortabele tonen van voornamelijk fruitige aard, zoals mango, witte perzik en gouden appelvlees verrijkt met aroma's van wilde bloemen. In de mond is het fris en van uitstekende mineraliteit, elegant en harmonieus dankzij de romigheid van de slok door de tedere bubbels, die, met de omhullende smaak van deze fles, een klassieke en opwindende expressie van mousserende wijn maakt die geschikt is voor elke toast.