Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol
De Prosecco Extra Dry "Jeio" is een geurige en fruitige mousserende wijn uit Valdobbiadene, geproduceerd volgens de Charmat methode, ideaal als begeleiding bij aperitief, voorgerechten en zowel zoete als hartige snacks. Het heeft aroma's van fruit, veldbloemen en delicate aromatische kruiden. De smaak is levendig, aangenaam, expressief en verfrissend
De “Jeio” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry waarin het fruit tot zijn recht komt, zowel op de tong als in de neus. Een fles die voortkomt uit een verlangen van de wijnmakerij Bisol, een historische producent in Valdobbiadene, namelijk om een assortiment producten te creëren, de Prosecchi “Jeio”, die de jongere ziel weerspiegelen en aantrekkelijk zijn over de hele wereld, van Tokio tot New York. Elk feestmoment is eigenlijk goed om dit etiket te consumeren, dat zoals weinig anderen de sfeer sprankelend maakt.
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Jeio” van Bisol is ontstaan uit een blend waarin, naast de kenmerkende druif van de bubbels uit Veneto, de Glera, ook kleine percentages Chardonnay, Pinot Bianco en Verdiso te vinden zijn. De wijnstokken van deze variëteiten groeien met het systeem van dubbele omkering en sylvoz op de heuvels van Valdobbiadene, op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, gericht naar het zuiden, oosten en westen. De oogst vindt plaats in de maand september en de most, verkregen uit de persing van de
bessen, ondergaat een eerste fermentatie in staal. De tweede fermentatie vindt plaats volgens de productieprincipes van de Metodo Martinotti.Deze Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Jeio” van de wijnmakerij Bisol presenteert zich visueel met een heldere strogele kleur, doorkruist door lichte reflecties die meer naar groen neigen; de pareling kondigt zich aan met een fijne en levendige korrel. In de neus zijn er frisse aroma's, voornamelijk gericht op fruitige noten, waaruit ook lichte kruidige aroma's naar voren komen. In de mond heeft het een dynamisch en slank lichaam, met een slok gekenmerkt door een frisse en fruitige smaak. Een spontaan en oprecht etiket, dat graag vertelt tijdens het aperitief, in combinatie met smakelijke hapjes en snacks.