Prosecco Extra Brut 'ViaVenti' Masottina
De Prosecco "ViaVenti" Extra Brut van Masottina is een mousserende wijn volgens de Charmat-methode met een frisse, wendbare en lichte toets. Bij de geurtest onthult het noten van groen fruit, met name appel, peer, mispel en citrusvruchten, met bloemige en plantaardige hints. De smaak is levendig, aangenaam zout, elegant en zeer soepel.
De Masottina "ViaVenti" Extra Brut presenteert zich in het glas met een heldere gele kleur, omrand door groenachtige reflecties en verrijkt met een fijne en aanhoudende mousse. Het aromatische profiel is van grote helderheid en frisheid, met uitnodigende tonen van gouden appel, Williams-peer, mispel, witte bloemen, citruszeste en gedroogd fruit. Bij de proeverij onthult het onmiddellijk zijn veelzijdigheid, zowel gastronomisch als qua drinkervaring. Soepel en smakelijk, verfijnd en levendig, het is de klassieke wijn die . Aanbevolen voorraad.
klei tussen 20 en 50 meter hoogte. De wijnstokken genieten van een perfecte blootstelling, evenals van gematigde temperatuurverschillen en een luchtig klimaat dat de perfecte rijping van de druiven mogelijk maakt. In de kelder wordt de alcoholische fermentatie van de basiswijnen uitgevoerd en de tweede fermentatie duurt 3 maanden in autoclave, volgens de Charmat-Martinotti-methode. Na minstens 1 maand in de fles is het klaar voor zijn debuut op de markt.De Masottina "ViaVenti" Extra Brut presenteert zich in het glas met een heldere gele kleur, omrand door groenachtige reflecties en verrijkt met een fijne en aanhoudende mousse. Het aromatische profiel is van grote helderheid en frisheid, met uitnodigende tonen van gouden appel, Williams-peer, mispel, witte bloemen, citruszeste en gedroogd fruit. Bij de proeverij onthult het onmiddellijk zijn veelzijdigheid, zowel gastronomisch als qua drinkervaring. Soepel en smakelijk, verfijnd en levendig, het is de klassieke wijn die onmiddellijk gevolgd wordt door een tweede proeverij, zodat de enkele fles veel te kort meegaat. Aanbevolen voorraad.