Quinto Quarto Bianco Franco Terpin
AmbachtelijkDe Quinto Quarto Bianco is een witte wijn die is gemacereerd en zich op een eerlijke en oprechte manier uitdrukt. Het contact met de schillen van 3 dagen geeft het een gouden mantel. Honing, kamille en citrusvruchten creëren een beeld van grote aromatische rijkdom en persoonlijkheid. De slok is soepel en slank, sappig en vriendelijk, met een grote mineral-mariene impuls van persoonlijkheid.
De Quinto Quarto is een orange wine uit Friuli, geboren uit de geest van Franco Terpin; een grenswijnmaker die in 1994 begon met het produceren van wijn in San Floriano del Collio, niet ver van Slovenië, met als doel deze regio te eren door het creëren van “macerati” wijnen die persoonlijkheid en aangenaamheid combineren. Net als deze Quinto Quarto Bianco, die voortkomt uit een slimme assemblage van witte druiven en die zijn verbinding met het gebied onthult dankzij een exquisiet minerale structuur.
De wijnmakerij Franco Terpin maakt deze Quinto Quarto Bianco van een blend waarin witte druiven elegant samenkomen. De druiven groeien in wijngaarden waar geen synthetische chemicaliën worden gebruikt, en waar alleen lage doses zwavel en koper zijn toegestaan om de ontwikkeling van bacteriën tegen te gaan; na de oogst, die strikt met de hand wordt uitgevoerd, wordt de most spontaan gefermenteerd in staal met behulp van inheemse gisten, waarbij drie dagen contact met de schillen wordt gemacereerd. Na de verfijning, op het moment van bottelen, wordt de verkregen wijn niet
geclarificeerd of gefilterd.De Quinto Quarto is een witte wijn die zich in het glas manifesteert met een intense strogele kleur, gekenmerkt door lichte gouden tinten. Het geurprofiel benadrukt frisse en gevarieerde noten, waar naast citrusachtige sensaties ook meer bloemige en minerale aroma's worden gepresenteerd. Bij de proeverij is het een soepele wijn, met een levendige en frisse slok, die steunt op een duidelijke zoute persoonlijkheid; het eindigt met een afdronk gekarakteriseerd door een licht kruidig nasmaak. Een etiket waar karakter en stijl samenkomen in een slok die Franco Terpin op een traditionele en authentieke manier interpreteert, gewijd aan iedereen die zich wil wagen aan een orange wine.