'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne

Tenuta Ca’ Sciampagne presenteert de ‘Raicanuda’, een orange wine die opvalt door zijn dynamiek en evenwicht. Tenuta Ca’ Sciampagne vertegenwoordigt een ambachtelijke wijnbouwrealiteit gelegen binnen de gemeente Urbino, in het noorden van de Marche. Het ampelografische platform van de wijnmakerij omvat zowel inheemse druivensoorten, zoals Biancame, als internationale variëteiten, zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc. De naam van het etiket “Raicanuda” wil het belang benadrukken dat de wortel van de wijnstok, in de lokale dialect aangeduid als “raica”, heeft voor de fysiologie van de plant en de kwaliteit van de productie.

De ‘Raicanuda’ van Tenuta Ca’ Sciampagne wordt geproduceerd uit uitsluitend witte druiven, die gedurende het jaar beperkt worden behandeld en alleen met biologische producten. De oogst gebeurt met de hand in kisten en de trossen, eenmaal in de wijnmakerij, worden ontsteeld en spontaan gefermenteerd met alleen de inheemse gisten, met 14 dagen maceratie op de schillen. Gedurende het gehele

De gemacerate witte ‘Raicanuda’ van de Marche wijnmakerij Tenuta Ca’ Sciampagne heeft een levendige goudgele kleur met oranje reflecties. In de neus roept het intense en geurige aroma's op van vers fruit en witte bloemen die hints van kruisbes ontmoeten, terwijl de smaak droog, mineraal en harmonisch is, en soepel gemaakt door de uitstekende frisheid. De finale, in balans, toont een grote overeenkomst tussen smaak en geur. Fles die in staat is om de toegankelijkere kant van de zogenaamde gemacerate wijnen te onthullen, ideaal als een bevredigende aperitief of in combinatie met voorgerechten en eerste gangen met vis.