'Red Blend' Sigurd 2022
AmbachtelijkDe 'Red Blend' van Sigurd is een vibrante expressie van rood uit Barossa, een vakkundige assemblage die een korte koolzuurmaceratie ondergaat om de lichtheid en sappigheid van het fruit te accentueren. In de neus onthult het een breed spectrum van bessen, donkere hints van pruim en ondergroei, die de scène openen voor tonen van exotische specerijen. In de mond is het zeer fris, met knapperig fruit ondersteund door zachte tannines en intense zoutheid. Ondanks de lichtheid in de mond, is het zeker in staat om te verrassen, zelfs na meerdere jaren in de kelder
De Rode ‘Red Blend’ van de Australische wijnmakerij Sigurd is een etiket dat in staat is om de uitdrukking van verschillende variëteiten geteeld in de Barossa Valley te benadrukken. In dit geval zijn de druiven in de blend Syrah, de belangrijkste variëteit van Barossa, Grenache, een andere druif die veel voorkomt in de regio, Carignan, een druif uit het Middellandse Zeegebied die goed is aangepast aan de pedoclimatische kenmerken van het gebied, Mourvèdre, een variëteit die vaak wordt aangetroffen in assemblages met Syrah en Grenache, Lagrein, een autochtone druif uit Alto Adige die sporadisch in Australië voorkomt, en tenslotte Cinsault, veel gebruikt in de Rhône in blends met andere variëteiten.
De ‘Red Blend’ Rode van Sigurd is dus het resultaat van de originele combinatie van Syrah (40%), Grenache (22%), Carignan (16%), Mourvèdre (10%), Lagrein (9%) en Cinsault (3%), variëteiten afkomstig uit verschillende Australische wijngebieden, met enkele stokken Grenache die meer dan 80 jaar oud zijn. Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd met ongeveer 20% van de hele trossen die worden onderworpen aan koolzuurmaceratie. De alcoholische fermentatie, die duurt tussen de 10 en de 30 dagen, vindt plaats in houten vaten en open roestvrijstalen tanks met alleen de inheemse gisten.periode van 10 tot 30 dagen, vindt plaats tussen houten vaten en open roestvrijstalen tanks dankzij alleen de interventie van inheemse gisten. De daaropvolgende rijpingsfase vindt plaats in Franse eiken vaten van verschillende formaten, containers waarin de wijn 14 maanden rust. Vervolgens volgt de assemblage en een korte rustperiode in staal voordat de definitieve botteling plaatsvindt.
De Rosso Sigurd ‘Red Blend’ presenteert zich in het glas met een intense robijnrode kleur. In de neus komen knapperige tonen van rode vruchten zoals kers en framboos naar voren, samengevoegd met donkere hints van zwarte peper, braam en zoethout. Het proeven is zacht en verfrissend, gekenmerkt door een ontwikkeling levendig en sappig die steunt op een lichte finale.