Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe "Tilleuls" is een Gamay uit Beaujolais met een genereus karakter en goede intensiteit die 7 maanden rijpt in oude gebruikte eiken vaten. Gemaakt met koolzuurmaceraat, onthult het een slank en tegelijkertijd complex lichaam, met een goed alcoholpercentage maar een heldere frisheid, met aromatische tonen van bramen, boskruiden en hints van rode bloemen.
De Régnié 'Tilleuls' van het Franse domein Les Vignes de l'Amandier is een etiket met een brede en sappige smaak, van uitzonderlijke drinkbaarheid, maar met een zekere structuur. Het productiebedrijf Les Vignes de l'Amandier, dat slechts 3 hectare wijngaarden verspreid over het gebied van de cru van Régnié telt, werd in 2019 opgericht door Arnal Claire. De producent besloot haar lange carrière bij het BRGM, het Franse instituut voor geologische en mijnbouwonderzoeken waarvan ze ook directeur was, achter zich te laten om dit wijnavontuur in de Beaujolais te beginnen na het volgen van een cursus wijnbouw en oenologie. De naam 'Tilleuls' komt van de gelijknamige lieu-dit waar de druiven vandaan komen.
'Tilleuls' Régnié Les Vignes de l'Amandier is gemaakt van alleen Gamay-druiven die zijn gegroeid volgens de principes van de biologische landbouw. De wijnstokken zijn 50 jaar oud en zijn geplant op voornamelijk granietachtige bodems. Na de oogst, die volledig met de hand, worden de trossen rood gevinifieerd door middel van spontane alcoholische fermentatie en carbonische maceratie. De persing gebeurt met een oude handpers en de daaropvolgende rijpingsfase duurt 7 maanden en vindt plaats in eiken vaten van meer dan 5 jaar oud. Vervolgens volgt de botteling en een korte rustperiode in glas voordat het definitieve product op de markt komt.
Bij het zien onthult de Gamay van de Beaujolais Régnié 'Tilleuls' van Les Vignes de l'Amandier een heldere robijnrode kleur. Het aromatische profiel drukt suggesties uit van wilde braam, donkere bessen en boskruiden, verrijkt met bloemige herinneringen. De progressie op de tong is breed en genereus, warm en fris tegelijk, met een goed geïntegreerde tannine. De epiloog toont een grote drinkbaarheid en levendige fruitige terugkomsten.