'Repte' Masia de la Roqua
AmbachtelijkDe "Repte" van Masia de la Roqua is een rode wijn van Sumoll, een typische Catalaanse variëteit die bijna verdwenen is. Het zijn voornamelijk de ambachtelijke producenten uit de regio die hard werken om de wijngaarden te behouden en deze zeldzaamheden ontdekt te laten worden. Typisch is de geur van kers, op de tong valt hij op door zijn rustieke en minerale karakter. Een lichte rode wijn die goed past bij gegrilde inktvis en zeevruchten
De “Repte” van Masia de La Roqua komt tot stand tussen de stad Barcelona en die van Tarragona, een bergachtig en rotsachtig gebied, met een prachtig en weelderig landschap. De biodiversiteit in dit gebied is dominant, dankzij de co-existentie van vegetatie en dierenrijk die bijdragen aan een solide en voordelig ecosysteem, ook voor de wijnbouw; alleen autochtone variëteiten worden verwerkt om het prestigieuze gebied in dat deel van Spanje te waarderen, waarbij alleen de beste vruchten worden geselecteerd voor een zorgvuldige en kwaliteitsvolle productie. De filosofie is om de natuurlijke groeitempo's en ontwikkeling te respecteren, om niet gehaast te zijn en de essentie te vangen die elke vrucht kan geven.
De pure Sumoll-druiven van de “Repte” van Masia de La Roqua komen van percelen grond die zijn gelegen op kalkhoudende, kleiachtige bodems met een hoog percentage actieve kalk, een kenmerk dat persoonlijkheid en verouderingspotentieel aan het eindproduct geeft.De wijngaarden zijn noordelijk gelegen op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau; deze laatste ligt ongeveer 8 km verderop en is essentieel voor gematigde temperaturen, hoewel er een aanzienlijke temperatuurwisseling tussen dag en nacht plaatsvindt die zorgt voor een goede rijping van de druiven; goede neerslag, vooral in de herfst, voor weelderige en altijd goed geïrrigeerde gronden. Na de oogst komen de druiven in de kelder waar spontane fermentatie plaatsvindt dankzij inheemse gisten.
In het glas verschijnt de “Repte” van Masia de La Roqua in een intense robijnrode kleur met paarse reflecties; in de neus zijn er geuren van kersen, aardbeien en ondergroei met aangename tonen van mediterraan struikgewas in de afdronk. In de mond overheersen de fruitige aroma's met een lichte aanwezigheid van goed geïntegreerde tannines, gebalanceerd door mineraliteit en frisheid in de afdronk, die uitnodigen tot drinken. Het past perfect bij vleeswaren, gestoofd wit vlees, vissoepen en pasta's met groenten; ook interessant met kazen.vers. Een product met pure en eerlijke smaken, afkomstig van een land met veel mogelijkheden dat het verdient om gedeeld te worden met vrienden voor rustige bijeenkomsten, terwijl je geniet van een unieke en onnavolgbare wijn.