Ribera del Duero 'Flor Pingus' Dominio de Pingus 2022

Ribera del Duero "Flor Pingus" van het Dominio de Pingus is een legendarische wijn, een van de bekendste Spaanse etiketten. Een rode wijn complex, gestructureerd en langlevend, een ware ambassadeur in de wereld van de grote Iberische traditie en in het bijzonder van de beroemde regio Ribera del Duero. Het is een absolute uitmuntendheid van het Spaanse land en van de rode druif Tinto Fino, een lokale kloon van de Tempranillo. Het is een wijn van buitengewone elegantie, die op meesterlijke wijze de intense en rijpe fruitaroma's verenigt met verfijnde evolutionaire noten, het resultaat van een lange rijping in hout. Een van de grote wijnen die je minstens één keer in je leven moet drinken.

"Flor Pingus" Ribera del Duero van het Dominio de Pingus is het vlaggenschiplabel van deze beroemde wijnmakerij gevestigd in Quintanilla de Onésimo, nabij Valladolid. Het landgoed strekt zich uit over een oppervlakte van 45 hectare in het hart van de wijngaard van Ribera del Duero, in de regio Castilië en León. De wijngaarden bevinden zich in de prachtige vallei van de rivier de Duero en kunnen genieten van bevoorrechte bodems en een mild klimaat, gekenmerkt door goede temperatuurverschillen, die langzame en optimale rijping van de druiven mogelijk maken. Het beheer van de wijngaarden wordt op traditionele wijze uitgevoerd, met eenvoudige bewerkingen en met zeer lage opbrengsten per plant, om de maximale concentratie te verkrijgen. De fermentatie vindt spontaan plaats met alleen inheemse gisten en de wijn rijpt gedurende minstens 18 maanden in Franse eiken vaten.

Ribera del Duero 'Flor Pingus', geproduceerd door Dominio de Pingus, is een prestigieuze fles, te proeven onder kenners op een speciale avond en gecombineerd met een belangrijk diner, met rundvlees of wild. Bij het zien presenteert het zich in een donker robijnrode kleur met lichte granaatrode reflecties. In de neus verleidt het met een intense en elegante bouquet, dat aroma's van zwarte bessen, bosbessen, pruimen, hints van zoethout, bittere cacao, tabak, vanille, oosterse specerijen en houtachtige herinneringen biedt. Gestructureerd en omhullend, heeft het een aromatisch diepe slok, gekleed in een dichte, rijpe en geëvolueerde tannine textuur. De afdronk is lang, harmonieus en zeer persistent.