Ribolla Gialla 'Etichetta Nera' Movia 2023

De Ribolla Gialla Movia ‘Etichetta Nera’ vertegenwoordigt een volledige en minerale expressie van de wijntraditie van de Sloveense Collio, lokaal Goriška Brda genoemd. Dit wijngebied ligt in het uiterste westen van Slovenië, op de grens met Friuli-Venezia Giulia, en ondervindt de gelijktijdige invloed van de Julische Alpen en de Adriatische Zee, elementen die de basis vormen voor het bijzondere microklimaat dat zeer geschikt is voor kwaliteitswijnbouw. De traditioneel geteelde druiven zijn dezelfde als die van de Friulaanse Collio, namelijk Malvasia Istriana, Terrano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano en, uiteraard, Ribolla Gialla, aangevuld met de internationale variëteiten Pinot Grigio, Chardonnay en Sauvignon Blanc.

‘Etichetta Nera’ Movia Ribolla Gialla is gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige witte variëteit, met de hand geoogst aan het einde van september. In de kelder worden de trossen geselecteerd, ontsteeld en onderworpen aan een koude voor-fermentatieve maceratie van 18 uur. Vervolgens volgt de zachte persing en de alcoholische fermentatie van het sap, uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met de daaropvolgende fase van rijping die plaatsvindt voor 8 maanden op de fijne droesem, voor 50% van de massa in eiken vaten en voor de resterende helft in roestvrijstalen tanks.

De Ribolla Gialla ‘Etichetta Nera’ van de Sloveense wijnmakerij Movia heeft een helder strogele kleur met een gouden tint. In de neus zijn intrigerende en complexe aroma's van tropisch fruit, gele appel, perzik, witte pruim, bloemen, citrus, kruiden en venkel waarneembaar, samen met suggestieve jodiumachtige hints. De smaak onthult opmerkelijke frisheid en mineraliteit, elementen die de vetheid van het lichaam in balans brengen, waardoor de progressie strak en aanhoudend is met fruitige en minerale waarnemingen die consistent zijn met de geur. Een smakelijke Ribolla Gialla die al in de jeugd heerlijk is, maar ook in staat is om een verdere langdurige rijping in de fles te ondersteunen.