Ribolla Gialla Muzic 2025
De Ribolla Gialla van het wijnhuis Muzic is een witte wijn uit Collio met een levendige en verfrissende energie. Het wordt gevinifieerd en gerijpt in staal met een korte schilweking voor de fermentatie. Het toont aroma's van citrusvruchten, wit fruit en veldbloemen en onthult op de tong een progressie, frisheid, sappigheid en een zeer territoriale mineraliteit
De Ribolla Gialla van Muzic bevat de magie van de terroir van Collio. Hier wijdt de familie Muzic zich al vier generaties aan het maken van veelzijdige en bevredigende wijnen, dankzij een evenwichtige en lineaire structuur. Precies zoals deze Ribolla, die vanaf de eerste slok een waar genot is om te proeven, dankzij de mineraal en verfrissende smaak. Een fles die, naast vele kwaliteiten, ook de veelzijdigheid in de keuken heeft, en altijd een veilige en succesvolle keuze is.
Deze Ribolla Gialla ontstaat dankzij een zorgvuldige selectie van de gelijknamige druif die het team van de wijnmakerij Muzic kiest in de wijngaarden van San Floriano del Collio. De wijnstokken van deze variëteit worden gekweekt met het guyotsysteem en groeien in een heuvelachtige bodem die voornamelijk uit marne bestaat. De druiven, eenmaal geoogst, worden ontsteeld en geperst, waarbij de schilweking 12 uur bij een temperatuur van 15 graden plaatsvindt. Vervolgens volgt de zachte persing en de alcoholische fermentatie in staal gedurende 8-10 dagen. Ook de verouderingsfase vindt plaats in staal, op de fijne droesem, en heeft een duur van 8 maanden, waarna de bottelingsoperaties plaatsvinden.
Deze Ribolla Gialla presenteert zich in het glas met een kleur die doet denken aan een gouden tint, zeer helder. Fruit en bloemen zijn de aroma's die de neus vanaf de eerste momenten doordringen, sensaties die vervolgens plaatsmaken voor verfrissende en subtiele citrusnuances. In de mond is het van lichte body, omarmend, met een slok gekenmerkt door een zeer frisse, smakelijke structuur, die de drinkervaring energiek en aangenaam maakt. Een etiket waarmee de wijnmakerij Muzic zijn ambachtelijkheid en zijn vermogen bevestigt om de autochtone druivensoorten van de terroir van Collio Friulano te bewerken.