Ribolla Gialla Slavcek 2022
Wijnen van de wijnmakerDe Ribolla Gialla van Slavcek is een volle witte wijn met een goede intensiteit, gemacereerd op de schillen gedurende 8 dagen en gerijpt gedurende 24 maanden in derdejaars eikenhouten vaten, daarna gebotteld zonder filtratie of overheveling. Een elegante aromatische waaier van rijpe gele fruit en zoete specerijen begeleidt een rijke, elegante en omhullende slok met een opmerkelijke persistentie.
This Ribolla of Slavcek was suggested during a wine tasting, where he racked up a number of positive comments among those present. After the tasting, we joined in the chorus: this Ribolla, born from an 8-days maceration on the skins, is a wine of great level. Between Friuli and Slovenia, white wines are a perfect combination of microclimate and productive mindset: thus bottles that do not fear the time and are put on the market a few years after the harvest. The wait is amply rewarded in the case of this Ribolla Slavcek, where the clear hints of ripe fruit and vibrant minerality give a perfect harmony on the palate. A macerated wine, rich and complex, enveloping and never get bored, supported by a freshness perfectly calibrated with the opulence. A great Ribolla.