De Ribolla Gialla van Teresa Raiz is de symbolische wijn van Friuli. In een land waar in de loop van de negentiende eeuw de meest beroemde internationale witte druivensoorten zijn aangekomen, heeft de autochtone Ribolla Gialla niet alleen overleefd, maar zich ook gevestigd als de ware identiteitsdruif van het gebied grenzend aan Slovenië. Dankzij zijn uitgesproken persoonlijkheid, zijn frisse, citrusachtige, heldere en sapid karakter, is hij in staat om soepele, eenvoudige en delicate witte wijnen te schenken. Vandaag de dag is het een wijn die steeds meer bekendheid heeft verworven onder liefhebbers, dankzij zijn aangename veelzijdigheid en zijn conviviale geest, die het een ideale fles maken om te proeven voor een aperitief of om te combineren met voorgerechten of lichte zeevruchten gerechten.

De Ribolla Gialla wijn is een van de grote klassiekers van Teresa Raiz. Het landgoed ligt in de buurt van Povoletto en bezit ongeveer 13 hectare met wijngaarden in de Grave del Friuli, in Faedis en Montina in het beroemde gebied van de Colli Orientali, altijd een land van buitengewone witte wijnen. De Ribolla Gialla wordt verbouwd in de

beste heuvelachtige gebieden van het landgoed, waar het kan genieten van arme bodems van morenische oorsprong, met een overvloed aan grind en kiezels, die van nature de genereuze opbrengsten bevatten. De goed belichte en altijd geventileerde exposities brengen de druiven tegen het einde van september naar rijping. Na de handmatige oogst worden de trossen onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren. Na de statische decantatie gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18 °C. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks.

De Ribolla Gialla Teresa Raiz is een etiket dat gewaardeerd wordt om zijn oprechte gezicht en zijn frisse en sapid karakter, typisch voor de druivensoort. In het glas presenteert hij zich met een heldere, lichtgele strokleur, met lichte gouden reflecties. Het aromatische profiel is helder en elegant, met geuren van veldbloemen, sinaasbloesem, acaciabloemen, aroma's van citroenschil, groene appel, witte perzik en nuances van medicinale kruiden. De smaak is strak en verticaal, met aromatische

Ribolla Gialla Teresa Raiz 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken