Ribolla Gialla Volpe Pasini 2025
De Ribolla Gialla van Volpe Pasini drukt de frisse, jonge en delicate ziel van de Colli Orientali del Friuli uit. Het is een witte wijn die gerijpt is in staal met een evenwichtige en rechte smaak, van grote frisheid en drinkplezier, die geurt naar appel, perzik, witte bloemen en aromatische kruiden.
De Ribolla Gialla van Volpe Pasini is een van de symbolische wijnen van het Friulaanse gebied. De oude witte druivensoort woont al eeuwen in het gebied van de Colli Orientali, precies in het gebied aan de grens met de Sloveense regio Goriska Brda. Een genereuze en productieve druif, de Ribolla Gialla geeft de voorkeur aan exposities op hogere hoogtes op arme en steenachtige gronden, die de verfijning en elegantie ervan benadrukken, en aangenaam drinkbare witte wijnen opleveren. De geurige citrusnoten en de kenmerkende frisheid maken van dit etiket een ideale metgezel om te proeven tijdens het aperitief of met delicate zeevoorgerechten.
De Ribolla Gialla van Volpe Pasini komt voort uit de heuvels van Togliano, een gebied dat bijzonder geschikt is voor witte druiven, dat zich bevindt binnen een landgoed van ongeveer vijftig hectare wijngaarden omringd door bossen, die zorgen voor een waardevolle milieu-biodiversiteit. De goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht, de gronden bestaande uit Flysch van zandsteen en kalksteen, stellen de
Ribolla Gialla om hoge kwaliteit druiven te produceren. De trossen worden zacht geperst en het bloemenmost wordt gestart met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks en wordt op de markt gebracht na een korte periode van veroudering in de fles, zodat hij zijn levendige jeugdige geur volledig kan uitdrukken.Ribolla Gialla Pasini is een van de meest geliefde etiketten van de Classica-lijn van de beroemde Friulaanse wijnmakerij. Het is een gamma wijnen die gekenmerkt worden door de wens om de heldere variëteitsexpressies in puurheid van de historisch aanwezige druivenrassen in het gebied een stem te geven. Het is een fles met een eenvoudige en directe smaak, gewaardeerd om zijn gemakkelijke drinkbaarheid. De strogele kleur met zachte en heldere groenachtige reflecties vertelt ons meteen over zijn jeugd, die wordt bevestigd door een boeket van bloemen, aromatische kruiden en witvleesfruit. De slok is helder en fris, elegant en fijn, gekenmerkt door een zoute afdronk en levendige citrusfrisheid. Het is een witte wijn die, gezien de prijs-kwaliteitverhouding, nooit in de kelder mag ontbreken.
prijs-kwaliteitverhouding, mag nooit ontbreken in de kelder.