Riesling 'A l'Horizon' Du Vin aux Liens 2022
Wijnen van de wijnmaker
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamischDe Riesling "A l'Horizon" van de wijnmakerij Du Vin aux Liens is een smakelijke en rijke witte wijn, perfect voor wie zin heeft in een Franse fles. Na een zorgvuldige selectie van de druiven, verloopt de vinificatie met alleen inheemse gisten, de rijping vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. De strogele kleur onthult aroma's van wit fruit en bloemen, terwijl de mond geniet van een heerlijke en lange slok
De Riesling 'A l'Horizon' vertegenwoordigt een Elzasswitte wijn, die in staat is om concentratie en dynamiek te combineren, ontstaan uit de samenwerking tussen het wijnproject Du Vin aux Liens en het Domaine Albert Hertz. De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, eigendom van de Albert Hertz-wijnmakerij, zijn sinds 2007 biodynamisch gecertificeerd. Dit Domaine is geselecteerd door Vanessa Letort, eigenaar van Du Vin aux Liens, die de bedoeling heeft om ambachtelijke wijnmakers uit Elzas en Loire in de schijnwerpers te zetten. De prachtige en kleurrijke illustratie op het etiket is gemaakt door de Argentijnse kunstenaar Ariel Cortez.
Du Vin aux Liens en Domaine Albert Hertz 'A l'Horizon' is een 100% Riesling van ongeveer 30 jaar oude wijngaarden die biologisch en biodynamisch gecertificeerd worden beheerd. De stokken zijn geworteld in klei-kalkachtige bodems, gelegen binnen de gemeente Eguisheim. Na de handmatige oogst volgt de directe en zachte persing van de trossen, waarbij de most in eiken vaten fermenteert met alleen de inheemse gisten, zonderhet gebruik van enige toevoegingen en wijnbouwadditieven. Na de fermentatieperiode rijpt de wijn nog eens 12 maanden in eiken vaten voordat de botteling plaatsvindt zonder enige filtratie.
De Elzassische Riesling 'A l'Horizon' van Du Vin aux Liens en Domaine Albert Hertz toont een strogele kleur met groene glans. Uit het glas komen geurige en complexe aroma's van wit vruchtvlees, bloemen en exotisch fruit, gecombineerd met minerale en acaciahoning tonen. Droge en zachte smaak, met levendige frisheid en een uitgesproken zoute afdronk die de langdurige aromatische afsluiting leidt. Het is een rijke en elegante Elzassische Riesling, een uitstekende combinatie met verfijnde gerechten uit de oosterse keuken.
van landbouw Italië of EU