De Riesling van de Trentino wijnmakerij La Vis is de klassieke bergwijn, geurig, fris en mineraal, verkregen door de zuivere vinificatie van een van de belangrijkste witte druivensoorten: de Riesling. Oorspronkelijk uit Centraal-Europa, in de regio Mosel, geeft de Riesling enkele van de beste witte wijnen ter wereld en in de Val di Cembra heeft hij een gebied gevonden dat bijzonder geschikt is voor zijn pedoclimatische behoeften. Zo ontstaat een jonge en directe versie van Riesling, een trouwere expressie van het Trentino-territorium.

De Riesling wijn wordt geproduceerd door de historische wijnmakerij La Vis, die zich enkele kilometers ten noorden van Trento bevindt, aan de ingang van de groene Val di Cembra. Het is een realiteit die ongeveer 800 hectare wijngaard beheert van evenveel leden, eigenaren van kleine percelen, gelegen in een zeer interessant gebied, gekenmerkt door de aanwezigheid van kalk-dolomietachtige of porfyrische bodems. Dankzij een nauwkeurig zoneringsproces cultiveert de wijnmakerij La Vis elke druivensoort op de meest geschikte plaats, qua hoogte, bodem samenstelling en microklimaat, zodat ze kunnen verkrijgen altijd de hoogste kwaliteit. De Riesling wordt vooral verbouwd in de lagere Val di Cembra, op een hoogte van ongeveer 500-600 meter, op terrassen die naar het zuiden zijn gericht, gekenmerkt door zandige bodems van verwering van porfier met fluvioglaciale sedimenten. De sterke temperatuurverschillen maken het mogelijk om druiven te oogsten met zeer intense aroma's, maar altijd gekenmerkt door grote frisheid. Na de handmatige oogst volgt een zachte persing en de fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Het rust daarna in beton op zijn eigen gisten gedurende 5/6 maanden voordat het wordt gebotteld.

De witte Riesling van La Vis is een wijn van groot drinkplezier, een trouw spiegel van het prachtige terroir van de Val di Cembra, een van de meest bevoorrechte gebieden van heel Trentino. In het glas presenteert het zich met een geelgroene kleur met schitterende gouden reflecties. De aroma's openen met tonen van witte bloemen, citrusaroma's, fruitige sensaties en nuances van vuursteen. In de mond heeft het een aanval van grote en vitale expressieve energie, met een fruit delicaat, een heldere, smakelijke en minerale ader, die leidt naar een zeer frisse afdronk.

Riesling La Vis 2025

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken