De "Mesdì" getuigt opnieuw van de enorme potentieel van de Riesling, waarbij zijn beste kwaliteiten een uitgesproken mineraliteit en de zorgeloosheid van de drinkbaarheid zijn. De witte wijn geproduceerd door de combinatie Gerry Scotti-familie Giorgi vertelt het verhaal van twee realiteiten die sterk verbonden zijn met hun geboorteland en de wens om dit te waarderen. Gerry heeft zijn geboorteland nooit vergeten, de geuren van de velden en vooral de wijngaard van zijn grootvader, die de familie tijdens de oogst bijeenbracht. Vandaar de wens om terug te keren naar de oorsprong, en hoe kan dat beter dan samen te werken met een wijnhuis dat sinds 1875 wijnen van extreem hoge kwaliteit produceert? Het resultaat is een lijn van dagelijkse wijnen die echt verrassend zijn, altijd gastvrij en gemakkelijk te drinken, perfecte combinaties van frisheid en zachte texturen. De Riesling is hierop geen uitzondering, met een lichte restsuiker die de wijn nog vrolijker en gastvrijer maakt.

De wijn "Mesdì" komt van pure Riesling-druiven, volledig geteeld in het gebied van Oltrepò Pavese. De opbrengsten per plant zijn vrij

beperkt, om een productie te creëren die meer gericht is op kwaliteit dan op kwantiteit. Na het sorteren en de handmatige oogst van de druiven worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht om de fermentatie te starten. Na de persing blijft de most kort in contact met de schillen voor een korte maceratie, om de vloeistof meer kracht en diepte te geven. Vervolgens volgt een statische klaring en de alcoholische fermentatie, die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisheid en de druivenvariëteit geuren te behouden. Na een verdere zeer korte pauze in dezelfde tank wordt de vloeistof gebotteld en op de markt gebracht.

De witte "Mesdì" verschijnt in het glas met een intense en volle strogele kleur. Ongetwijfeld Riesling vanaf de eerste geur, die in deze variant de gebruikelijke minerale componenten biedt, gemaakt van flitsen van vuursteen, afgewisseld met rijp geel vruchtvlees, waar perzik opvalt. Dan zijn er bijna onderliggende bloemige herinneringen die een zeer gevarieerd beeld schetsen in zijn eenvoud. De slok, van enorme

Riesling 'Mesdì' Gerry Scotti - Giorgi 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken