Riesling Mosel Trocken 'Fritz Willi' Bischöfliche Weingüter Trier 2024
De Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” van Bischöfliche Weingüter Trier is een droge witte wijn geproduceerd door een historisch wijnhuis uit de stad Trier, gemaakt van druiven die in de Moezel zijn geoogst. Het is een levendige en drinkbare, zonder afbreuk te doen aan de meer strenge kenmerken van de Riesling. In de neus zijn er aroma's van groene appel en citroen, met op de afdronk plantaardige en kruidige hints die uitnodigen tot een slok. In de mond is het intens, met een grote en typische frisheid, een factor die bijdraagt aan de levensduur van deze wijnen, zeer smaakvol en mineraal op de afdronk. Ideaal om te drinken op een warme middag met visvoorgerechten
De Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” van Bischöfliche Weingüter Trier wordt geproduceerd in Duitsland, in een gebied naast de rivier de Moezel, die goede hydratatie aan de bodem biedt, voor wijnen van onbetwistbare kwaliteit. De wijnmakerij is het resultaat van de vereniging van drie wijnhuizen met historische en oude oorsprong, die zich inzetten voor het behoud van de traditie met betrekking tot de productie van Riesling in de Moezel: de Bischöfliche Priesterseminar, de Bischöfliches Konvikt en de Hohe Domkirche zijn namelijk de voorouders van de huidige Weingüter Trier, die in 1966 zijn deuren opent met ongeveer 50 hectare aan volledig beplante grond.
De druiven van de Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” van Bischöfliche Weingüter Trier groeien in een voornamelijk continentaal klimaat, gekenmerkt door strenge temperaturen in de winter en warme temperaturen in de zomer, met een uitstekende zonneschijn, zodat de druiven volledig kunnen rijpen en klaar zijn op het moment van de oogst. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen met enige aanwezigheid van klei, die samen de ...eindproduct elegantie en finesse. De wijngaarden zijn gelegen op steile hellingen, een kenmerk dat een volledig handmatige aanpak vereist, van de zorg voor de planten tot de oogst. In de kelder vindt een alcoholische fermentatie plaats in staal, waar de wijn vervolgens enkele maanden rijpt.
Bij het zien presenteert de Riesling Mosel Trocken “Fritz Willi” van Bischöfliche Weingüter Trier zich in een strogele kleur met intense reflecties; in de neus komt het aroma van groene appel vrij, citrusvruchten zoals citroen en vers gemaaid gras. In de mond is het levendig, drinkbaar en elegant met een goede mineraliteit in de afdronk. Het wordt aanbevolen om te combineren met gegrilde visgerechten, schaaldieren en schelpdieren en sushi. Een uitstekend product voor romantische diners in de zomer aan zee, terwijl je geniet van een product met traditionele en authentieke smaken, het resultaat van een eeuwenoude historische traditie.