Riesling 'Petracine' Vajra 2024

De Riesling "Petracine" van de wijnmakerij Vajra is ontstaan uit een intuïtie van Aldo Vaira, een ware pionier van deze internationale variëteit in Piemonte. Aldo gaf in 1985 het startschot voor de eerste fles, en sindsdien heeft de wijnmakerij zich met toewijding gewijd aan de ontwikkeling van deze druif binnen het langarolo terroir. Vandaag de dag presenteert de "Petracine" zich met een stralende vorm, met een gebalanceerde frisheid, waaruit de typische tonen van vuursteen naar voren komen. Een etiket dat voortkomt uit passie, nieuwsgierigheid en de wil om zichzelf uit te dagen, kenmerken die elke dag het werk van Vajra begeleiden.

Deze "Petracine" is een Riesling die is gemaakt van de gelijknamige druiven, die puur worden gebruikt door het team van de wijnmakerij Vajra. De wijnstokken van deze variëteit worden gekweekt in de Fossati-wijngaard, in het hoogste deel van het terroir waar Barolo wordt geproduceerd, en in Bertone, in de gemeente Sinio. De druiven, die in de eerste helft van september worden geoogst, worden zachtjes geperst, en na een korte koude decantatie begint de fermentatie alcoholisch, dat 15-20 dagen aanhoudt. Vervolgens volgt de rijping, waarin de wijn rust voor een half jaar in stalen containers, om daarna gebotteld en op de markt gebracht te worden.

De witte wijn Riesling “Petracine” presenteert zich visueel met een lichte groenachtige kleur, doorkruist door reflecties die neigen naar strogeel. De neus wordt gedomineerd door tonen van geel vruchtvlees, verrijkt in de afdronk met meer bloemige geuren. Bij de proeverij is hij van gemiddelde body, rond, met een aromatische slok gekenmerkt door een aangename frisse en zoute toets; hij eindigt met een uitstekende persistentie. Vajra, een belangrijke naam in het wijnlandschap van de Langhe, creëert een witte wijn met karakter en persoonlijkheid, die de positieve beoordeling krijgt van de belangrijkste Italiaanse en buitenlandse wijncritici.