Riesling Trocken Robert Weil 2023
AmbachtelijkDe Riesling Trocken van de eeuwenoude wijnmakerij Robert Weil is een lichte en delicate witte wijn geproduceerd in de regio Rheingau. De gelijknamige druiven worden geoogst van de omliggende gronden van de bekende wijngaard Kiedrich Gräfenberg en gevinifieerd met uitsluitend inheemse gisten. De kleur is strogeel met heldere reflecties en de vrijgekomen aroma's zijn die van abrikoos, perzik, peer, limoen schil en bloemige herinneringen. De smaak is helder, fris, smakelijk, mineraal en met een harmonieuze en aromatische afdronk.
De Riesling Trocken van Robert Weil is een witte wijn met benijdenswaardige smaakzuiverheid, een vertegenwoordiger van een van de meest bevoorrechte gebieden ter wereld voor de productie van witte wijnen. De Rheingau is een regio met een lange wijntraditie, die samen met die van de Mosel-Saar-Ruwer, de Pfalz en de Rheinhessen, duidelijk maakt waarom Duitsland misschien wel het land is dat de beste witte wijnen ter wereld kan voortbrengen. In het geval van de familie Weil zijn de wortels van de relatie met de wijngaard extreem diep, aangezien de aankoop van de eerste hectaren in het gebied van Kiedrich door Robert Weil zelfs teruggaat tot 1867, en sindsdien genieten zijn Rieslings van een welverdiende internationale faam. De eigenaardigheid van Duitsland is bovendien de mogelijkheid om geweldige witte wijnen te drinken, met een indrukwekkende levensduur, meestal tegen ongelooflijk voordelige prijzen. Deze Trocken maakt hierop geen uitzondering.
De Riesling Trocken is gemaakt van pure druiven van de gelijknamige druivensoort, afkomstig van de omliggende gronden van de bekende wijngaard Kiedrich Gräfenberg. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 50 jaar oud en ze worden handmatig geoogst, met maniacale aandacht voor rijpheid en suikergehalte, zoals het hoort in een gebied waar de classificatie van de vloeistoffen precies volgens deze twee parameters gebeurt. De Trocken is de droge Riesling van de familie Weil, spontaan gefermenteerd met alleen inheemse gisten bij gecontroleerde temperatuur. De vloeistof rijpt enkele maanden in stalen tanks.
De Trocken Riesling presenteert zich in het glas met een heldere, levendige strogele kleur. Indrukwekkende geurimpact, duidelijk territoriaal en gekenmerkt door tonen van limoen, gouden appel, Williams-peer, witte bloemen en minerale flitsen. De smaak is zeer verfijnd, verlevendigd door de typische zoute ruggengraat van het gebied, maar omringd door vruchtvlees en opmerkelijke frisheid. Helder en harmonieus.