Weil Robert
De wijnmakerij heeft zeer oude wortels: de oorsprong gaat terug tot 1867, toen Robert Wiel de eerste wijngaarden kocht in het heuvelachtige gebied van Kiedrich, in de regio Rheingau, een van de beroemdste Duitse gebieden voor de wijnbouw, die internationaal bekend staat om zijn buitengewone Riesling. In de loop van enkele decennia heeft Robert Weil zijn eigendom uitgebreid door enkele van de meest bevoorrechte percelen van het gebied aan te kopen en te beginnen met het produceren van grote wijnen. De kwaliteit van zijn etiketten werd al snel beroemd en zijn Riesling begon de grote rode wijnen uit Bordeaux te vergezellen op de tafels van de aristocratie van de belangrijkste keizerlijke hoven in heel Europa.
De regio Rheingau wordt doorkruist door de Rijn en precies op de zachte heuvels die zijn oevers bedekken, heeft de wijnstok een perfecte habitat gevonden, sinds de tijd van de Romeinse kolonisatie. De wijngaarden van het landgoed zijn meer dan 50 jaar oud en bevinden zich op een hoge locatie, in de mooiste en zonnigste exposities van het Taunusgebied. Het gematigde en
geventileerd, gematigd door de aanwezigheid van de rivier, wordt gekenmerkt door goede temperatuurverschillen, die langzame rijpingen bevorderen met de opbouw van rijke en intense geuren en aroma's. De oogsten beginnen in oktober en duren verschillende weken, met talrijke passages in de wijngaard, gestructureerd rond de oogst van de trossen voor de droge wijnen, tot die in appassimento voor de late oogsten. Een selectieproces dat met uiterste zorg wordt uitgevoerd om altijd de hoogste kwaliteit te waarborgen.De trossen worden strikt geselecteerd in de wijngaard en in de wijnmakerij. De uitstekende kwaliteit van de druiven maakt zeer eenvoudige vinificaties mogelijk, met bijzonder zachte persingen. De waardevolle most stroomt door de zwaartekracht in de fermentatietanks zonder gebruik van pompen. Aan het einde van de witte vinificatie wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks om de meest frisse, jonge en fruitige Riesling te verkrijgen en in houten vaten om de meer gestructureerde en complexe versies van Riesling te maken. De botteling vindt plaats na een statische decantatie, gevolgd door een delicaat filtratieproces. De Riesling Robert Wiel zijn
de authentieke expressie van de terroir en vertegenwoordigen referentiepunten voor iedereen die zich wil wagen aan de nobele druivensoort van het noorden.De wijnmakerij heeft zeer oude wortels: de oorsprong gaat terug tot 1867, toen Robert Wiel de eerste wijngaarden kocht in het heuvelachtige gebied van Kiedrich, in de regio Rheingau, een van de beroemdste Duitse gebieden voor de wijnbouw, die internationaal bekend staat om zijn buitengewone Riesling. In de loop van enkele decennia heeft Robert Weil zijn eigendom uitgebreid door enkele van de meest bevoorrechte percelen van het gebied aan te kopen en te beginnen met het produceren van grote wijnen. De kwaliteit van zijn etiketten werd al snel beroemd en zijn Riesling begon de grote rode wijnen uit Bordeaux te vergezellen op de tafels van de aristocratie van de belangrijkste keizerlijke hoven in heel Europa.
De regio Rheingau wordt doorkruist door de Rijn en precies op de zachte heuvels die zijn oevers bedekken, heeft de wijnstok een perfecte habitat gevonden, sinds de tijd van de Romeinse kolonisatie. De wijngaarden van het landgoed zijn meer dan 50 jaar oud en bevinden zich op een hoge locatie, in de mooiste en zonnigste exposities van het Taunusgebied. Het gematigde en
geventileerd, gematigd door de aanwezigheid van de rivier, wordt gekenmerkt door goede temperatuurverschillen, die langzame rijpingen bevorderen met de opbouw van rijke en intense geuren en aroma's. De oogsten beginnen in oktober en duren verschillende weken, met talrijke passages in de wijngaard, gestructureerd rond de oogst van de trossen voor de droge wijnen, tot die in appassimento voor de late oogsten. Een selectieproces dat met uiterste zorg wordt uitgevoerd om altijd de hoogste kwaliteit te waarborgen.De trossen worden strikt geselecteerd in de wijngaard en in de wijnmakerij. De uitstekende kwaliteit van de druiven maakt zeer eenvoudige vinificaties mogelijk, met bijzonder zachte persingen. De waardevolle most stroomt door de zwaartekracht in de fermentatietanks zonder gebruik van pompen. Aan het einde van de witte vinificatie wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks om de meest frisse, jonge en fruitige Riesling te verkrijgen en in houten vaten om de meer gestructureerde en complexe versies van Riesling te maken. De botteling vindt plaats na een statische decantatie, gevolgd door een delicaat filtratieproces. De Riesling Robert Wiel zijn
de authentieke expressie van de terroir en vertegenwoordigen referentiepunten voor iedereen die zich wil wagen aan de nobele druivensoort van het noorden.
