Riesling 'Vigna Costa' Bruno Verdi 2024
Voor dagelijks gebruikDe Riesling 'Vigna Costa' is een merkwaardige minerale interpretatie, rijk aan aroma's terwijl het de kracht op een subtiele en heldere manier uitdrukt. Gevinifieerd in staal, onthult deze witte wijn een zachte smaak, die een aangename zoute en frisse nasmaak achterlaat
De Riesling "Vigna Costa" van de wijnmakerij Bruno Verdi is een frisse en aromatische witte wijn geproduceerd in de gemeente Canneto Pavese in de provincie Pavia. De "Vigna Costa" is gemaakt van pure Riesling Renano-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op ongeveer 160-200 meter hoogte met een zuidoostelijke blootstelling op grond die gekenmerkt wordt door leemachtige bodems. De wijnmakerij is een historische familieonderneming, tegenwoordig eigenaar van ongeveer 10 hectare wijngaarden die met grote zorg en aandacht worden beheerd door Paolo Verdi, een gepassioneerde wijnmaker, de zoon van de oprichter Bruno.
De "Vigna Costa" Riesling wordt geproduceerd met handgeplukte druiven op het moment van hun volledige rijpheid, meestal eind september. De trossen worden vervolgens naar de wijnmakerij gebracht waar ze worden ontdaan van stelen en zacht geperst om het sap van de schillen te scheiden. Het most wordt zo onderworpen aan alcoholische fermentatie in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur gedurende enkele weken, waarna de wijn wordt overgeheveld met filtratie en eventueel klaring, indien nodig, voordat de wijn wordt gelaten om te rijpen voor
enkele maanden in roestvrijstalen containers.De Riesling "Vigna Costa" van Bruno Verdi presenteert zich met een diepgele kleur, met in de neus intense aroma's van knapperig fruit, waaronder groene appel, geel fruit en citrus, bloemige noten van witte bloemen, om vervolgens over te gaan in kruidige aroma's en naar vuursteenachtige noten die met de veroudering zullen veranderen in die typische hydrocarbonen van de variëteit. In de mond is hij onmiddellijk, jong, licht en fris, gekenmerkt door een subtiele zoute nasmaak en een aangename persistentie. Deze Riesling van de wijnmakerij Bruno Verdi is een veelzijdige, informele en gemakkelijk drinkbare witte wijn die geschikt is om te openen voor de meest uiteenlopende gelegenheden.