Rioja 'El Marujo' Crianza Organico Señorio De Librares 2022

De Rioja Crianza Organico ‘El Marujo’ van het familiebedrijf Señorio de Librares is een pure Tempranillo met een zachte en sappige smaak, geproduceerd van biologisch geteelde druiven. Deze druif heeft zich gevestigd als de belangrijkste variëteit in de wijnregio Rioja, soms gebruikt in blends met andere variëteiten en soms, zoals in dit geval, puur gevinifieerd. De Tempranillo lijkt oorspronkelijk afkomstig te zijn uit deze regio en de aangrenzende Navarra. Over het algemeen kenmerken wijnen van Tempranillo zich door hun elegante zachtheid, vaak versterkt door rijping in hout, een vat dat de kwaliteiten ervan benadrukt en aanvult.

‘El Marujo’ Señorio de Librares Organico Rioja Crianza is gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven die zijn geteeld volgens gecertificeerde biologische methoden in het gebied van Rioja. Na de oogst worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht voor de rode vinificatie, die plaatsvindt door middel van 10-15 dagen spontane alcoholfermentatie uitgevoerd door alleen inheemse gisten bij gecontroleerde temperatuur. Na de eerste fermentatie gaat de wijn.naar de malolactische fermentatie in betonnen tanks en wordt vervolgens 12 maanden gerijpt in fijne Franse eiken vaten voordat het definitieve bottelen.

De Rioja Crianza ‘El Marujo’ Organico van Señorio de Librares heeft een intense granaatrode kleur. Het aromatische palet opent zich met sensaties van rijpe rode en zwarte vruchten, snel gevolgd door complexere tonen van specerijen, tabak en leer en door geroosterde hints door de rijping in hout. De rijkdom en de zachte, ronde body in de mond zijn goed in balans met een mooie frisheid en een omhullende tannine structuur, elementen die de aanhoudende afdronk begeleiden met waarnemingen van rijp fruit en zoete specerijen.