Señorio De Librares
De wijnmakerij Señorio de Librares opereert in Spanje, in het beroemde gebied van Rioja, een regio waar enkele van de beste wijnen van het land vandaan komen. Hier, in het kleine dorpje El Villar de Arnedo, gelegen in de subregio Rioja Baja, houden de zussen Clara en Patricia Espinosa een oude familietraditie van wijnmaken in stand door het produceren van geweldige ambachtelijke wijnen. De familie Espinosa verbouwt al meer dan 150 jaar druiven van de hoogste kwaliteit, met de overgrootvader van Clara en Patricia, Pedro, die in 1878 werd bekroond met de gouden medaille voor zijn wijnen op de Wereldtentoonstelling in Parijs. In tegenstelling tot de grote wijnhuizen in de regio, richten Clara en Patricia zich uitsluitend op lokale variëteiten en vinificeren ze alleen hun eigen druiven om altijd hoge kwaliteitsnormen te garanderen.
In de wijngaarden van het landgoed Señorio de Librares, waar duurzame agronomische praktijken worden toegepast geïnspireerd door de biologische landbouw, vinden we traditionele variëteiten van Rioja zoals Tempranillo, Graciano, Garnacha en Mazuelo voorwat betreft de rode druiven, Viura en Tempranillo Blanco onder de witte druivensoorten. De wijnfilosofie van Clara en Patricia Espinosa richt zich op het aanpassen van moderne kennis en technieken aan de diepgewortelde praktijken van de lokale traditie. In dit opzicht worden de fermentaties toevertrouwd aan inheemse gisten en vinden ze plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks of betonnen vaten volgens een minimalistische filosofie. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden altijd stalen containers gebruikt voor de jongere en frissere etiketten, of Franse en Amerikaanse eiken vaten, nieuw of meermaals gebruikt, voor de wijnen met meer structuur en complexiteit. Altijd met een ecologisch duurzame visie gebruiken de zussen Espinosa gerecycled papier voor de verpakkingen.
De wijnmakerij Señorio de Librares produceert heerlijke witte, rosé en rode wijnen onder de benaming Rioja. Het gaat om smakelijke en moderne interpretaties, ook gekenmerkt door een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, of het nu gaat om de witte wijnen, met hun elegante bloemige karakter, of de rode wijnen,soms fris en sappig en andere keren krachtig en elegant, met de zorgeloze geest van de rosé's.
De wijnmakerij Señorio de Librares opereert in Spanje, in het beroemde gebied van Rioja, een regio waar enkele van de beste wijnen van het land vandaan komen. Hier, in het kleine dorpje El Villar de Arnedo, gelegen in de subregio Rioja Baja, houden de zussen Clara en Patricia Espinosa een oude familietraditie van wijnmaken in stand door het produceren van geweldige ambachtelijke wijnen. De familie Espinosa verbouwt al meer dan 150 jaar druiven van de hoogste kwaliteit, met de overgrootvader van Clara en Patricia, Pedro, die in 1878 werd bekroond met de gouden medaille voor zijn wijnen op de Wereldtentoonstelling in Parijs. In tegenstelling tot de grote wijnhuizen in de regio, richten Clara en Patricia zich uitsluitend op lokale variëteiten en vinificeren ze alleen hun eigen druiven om altijd hoge kwaliteitsnormen te garanderen.
In de wijngaarden van het landgoed Señorio de Librares, waar duurzame agronomische praktijken worden toegepast geïnspireerd door de biologische landbouw, vinden we traditionele variëteiten van Rioja zoals Tempranillo, Graciano, Garnacha en Mazuelo voorwat betreft de rode druiven, Viura en Tempranillo Blanco onder de witte druivensoorten. De wijnfilosofie van Clara en Patricia Espinosa richt zich op het aanpassen van moderne kennis en technieken aan de diepgewortelde praktijken van de lokale traditie. In dit opzicht worden de fermentaties toevertrouwd aan inheemse gisten en vinden ze plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks of betonnen vaten volgens een minimalistische filosofie. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden altijd stalen containers gebruikt voor de jongere en frissere etiketten, of Franse en Amerikaanse eiken vaten, nieuw of meermaals gebruikt, voor de wijnen met meer structuur en complexiteit. Altijd met een ecologisch duurzame visie gebruiken de zussen Espinosa gerecycled papier voor de verpakkingen.
De wijnmakerij Señorio de Librares produceert heerlijke witte, rosé en rode wijnen onder de benaming Rioja. Het gaat om smakelijke en moderne interpretaties, ook gekenmerkt door een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, of het nu gaat om de witte wijnen, met hun elegante bloemige karakter, of de rode wijnen,soms fris en sappig en andere keren krachtig en elegant, met de zorgeloze geest van de rosé's.
