Roero Arneis Bruno Giacosa 2025
De Roero Arneis van Bruno Giacosa is een zeer frisse en geurige witte wijn. In de neus komen fruitige tonen naar voren, zoals perzik, abrikoos, mispel en citrusachtige hints, met aangename bloemige noten. Op de tong heeft het een mooie zure schouder, is het mineraal, zacht en met een licht amandelachtige afdronk.
De Roero Arneis van Bruno Giacosa is een van de weinige witte wijnen geproduceerd door een van de meest bekende wijnhuizen uit de Langhe, die zich onderscheidt door finesse en mineraliteit. De naam Bruno Giacosa is nauw verbonden met de gemeenten Barbaresco en Barolo, dankzij legendarische wijnen die de tijd trotseren en evolueren in vernieuwde expressieve modaliteiten. Niet alleen rood echter, want Bruno, een traditionalist maar ook een experimentator, heeft altijd aandacht gehad voor andere soorten wijn zoals mousserende en witte wijnen, zoals in dit geval. De druiven komen, zoals gebruikelijk in de Langhe, van zorgvuldig geselecteerde leveranciers en worden vervolgens gevinifieerd met het grootste respect voor de vrucht.
De witte Roero Arneis van Giacosa is een uitdrukking van Arneis in zijn puurheid, geproduceerd van druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde lokale leveranciers. De wijnstokken waaruit de druiven komen, staan op bodems bestaande uit zandsteen en mergel, die de vloeistof hartigheid en minerale hints geven. De vinificatie gebeurt met absoluut respect voor de druif en zijn expressiviteit gericht op frisheid, dus zowel de fermentatie, die spontaan plaatsvindt, als de rijping, vinden plaats in roestvrijstalen containers. Korte rust in glas voordat het op de markt komt.
De Roero Arneis wijn verschijnt in het glas met een intense en levendige strogele kleur. Prachtige en emblematische neus, die met een allesbehalve didactische opvolging noten van acacia, meidoorn, geelvlezig fruit en delicate minerale snufjes onthult. De finesse die het olfactorische profiel kenmerkt, nodigt onmiddellijk uit tot proeven. De slok combineert frisheid en vruchtvlees, waarbij de minerale sensaties die in de neus worden waargenomen, worden aangevuld met een concrete hartigheid. Geweldig bij niet al te zware Piemontese gerechten, zoals vitello tonnato en battuta di fassona, maar ook bij delicate visgerechten.