Roero Arneis Riserva 'Renesio Incisa' Cascina Chicco 2023

De Roero Arneis Riserva 'Renesio Incisa' van Cascina Chicco op een van de historische heuvels van Roero, waar deze variëteit sinds 1478 zijn thuis heeft gevonden. De zand-kalkhoudende bodems zijn verantwoordelijk voor grote finesse. De wijnbereiding probeert aanvankelijk de aromatische eigenschappen van de vrucht te behouden: met een zachte persing en de helft van de most fermenteert in staal. De andere helft rijpt in Franse 'tonneaux' voor zachtheid. De aanzet in de neus is rijk aan bloemige en citrusachtige aroma's, en evolueert dan naar complexe tonen van ingemaakte perzik, kruidige tonen en jodiumachtige aroma's. In de mond is het vol en diep, ondersteund door een zoute schouder en grote frisheid.