Roero Arneis 'ROA' Stefano Occhetti 2022
Wijnen van de wijnmaker
Exclusieve wijngaardenDe "ROA" is een Roero Arneis met een heldere en stralende profiel die 4-5 maanden in gebruikte tonneaux rijpt. Het drukt aroma's uit van geel fruit, aromatische kruiden, citrus en minerale herinneringen, door een slok van aangename frisheid, grote diepte en complexiteit
De Roero Arneis 'ROA' van Stefano Occhetti is een etiket rijk aan fragrant en verleidelijk aroma, geproduceerd volgens een ambachtelijke benadering. De wijnmaker Stefano Occhetti begon zijn wijnavontuur in 2019 na verschillende jaren in Rome, Parijs en Stavanger te hebben doorgebracht als ingenieur. De roep van zijn Monteu Roero, waar zijn grootouders zich aan de wijnbouw wijdden, overwon en al snel heeft Stefano zich gevestigd als een van de meest aangename nieuwkomers in de Roero. De geteelde variëteiten zijn de traditionele, namelijk Nebbiolo en Barbera voor de rode wijnen en Arneis voor de witte, druivenrassen die worden gekweekt en verwerkt met een gewetensvolle geest voor de gezondheid van het milieu en de expressieve puurheid van het gebied.
De 'ROA' Roero Arneis van Stefano Occhetti is een 100% Arneis van duurzaam geteelde wijnstokken, zonder het gebruik van chemische herbiciden en pesticiden, op zandige grond gelegen op een hoogte tussen de 260 en 310 meter boven zeeniveau. Na de handmatige oogst, vergezeld van een zorgvuldige selectie van de druiven, worden de trossen worden onderworpen aan 48 uur schilweking bij lage temperatuur voordat ze zacht worden geperst. Vervolgens vindt de spontane alcoholische fermentatie van de most plaats dankzij de interventie van alleen inheemse gisten. Daarna rijpt de vloeistof gedurende 4-5 maanden in gebruikte Franse eiken vaten tot de uiteindelijke botteling.
De Roero Arneis 'ROA' van de Piemontese wijnmaker Stefano Occhetti heeft een intense strogele kleur. Verleidelijke aroma's van abrikoos, perzik, wilde kruiden en citruszeste volgen elkaar op in de neus samen met herinneringen aan hooi. Frisse en tegelijkertijd substantiële proeverij, smakelijk en helder, met een uitstekende smaakcomplexiteit. Ondanks dat het al in zijn jeugd open en expressief is, toont de 'ROA' een behoorlijke verouderingscapaciteit.