Roero Arneis Samuele Bosco 2024

De Roero Arneis van Samuele Bosco is een frisse en evenwichtige witte wijn die het karakter van Roero op een eenvoudige en authentieke manier vertelt. Een deel van de trossen wordt direct geperst, terwijl de rest alleen wordt ontsteeld. Op deze manier vindt de alcoholische fermentatie plaats in contact met de schillen en de pitten om zo meer complexiteit en structuur te extraheren. In de neus opent het zich met tonen van verse witvleesfruit, vergezeld van geuren van hooi en delicate hints van kruiden. Op de tong is het strak en fris, met een goede rondheid en een zoute afdronk. Geweldig in combinatie met een risotto met zeevruchten.